5 เมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟ สำหรับสาวอยากเฮลท์ตี้ แต่เวลาน้อย

ปลาแซลมอน เป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่นอกจากจะย่อยง่ายแล้วยังอร่อย แถมอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ดีต่อร่างกาย ช่วยบำรุงผิวและผมของเราให้สุขภาพดี รวมถึงเป็นอาหารกรุ๊ปเลือดที่เหมาะกับคนกรุ๊ปโอ บี และเออีกด้วย วันนี้ DIY INSPIRE NOW จึงขอนำเสนอ 5 เมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟ ทำง่ายๆ สไตล์เมนูแซลมอนคลีน เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการมื้อด่วนเวลาเร่งรีบแต่ดีต่อสุขภาพค่ะ

5 เมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟ อร่อยง่าย ได้สุขภาพแม้ในวันเร่งด่วน

1. แซลมอนอบกับเนยเลมอนเปปเปอร์

Image Credit : eatingrichly.com

เริ่มด้วยเมนูแซลมอนคลีนรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยด้วยเนยเลมอนเปปเปอร์สูตรพิเศษ แถมยังทำเสร็จง่ายภายใน 5 นาที เรียกได้ว่าเป็นเมนูแบบเบสิกขั้นพื้นฐานของคนอยากปรุงปลาแซลมอนในไมโครเวฟ จะรีบแค่ไหนเมนูนี้ก็เอาอยู่ค่ะ

วัตถุดิบ :

1. เนื้อแซลมอน 200 กรัม ชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว 
2. น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
3. เนยจืดละลาย 4 ช้อนชา
4. พริกไทย ตามชอบ 
5. พาสลีย์ ตามชอบ

วิธีทำ :

1. วางเนื้อแซลมอนลงในถาดสำหรับอบ จากนั้นราดน้ำเลมอนลงไปตามด้วยพริกไทยและเนยจืด
2. นำเข้าไมโครเวฟ 1-3 นาที จากนั้นจัดใสจาน ตกแต่งด้วยพาสลีย์ เท่านี้ก็พร้อมให้สาวๆ ได้อร่อยแบบเร่งด่วนแล้วค่ะ

2. Poached Salmon ในไมโครเวฟ

Image Credit : simplyrecipes.com

เมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟ เมนูนี้คือการทำให้เนื้อแซลมอนสุกด้วยการ Poached หรือก็คือการทำให้เนื้อสุกในน้ำโดยความร้อนยังไม่ถึงจุดเดือด เนื้อแซลมอนที่ได้จะมีความสุกนอก ชุ่มฉ่ำข้างใน อร่อยง่ายๆ แค่ 5 นาทีด้วยไมโครเวฟค่ะ

วัตถุดิบ :

1. น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย 
2. ไวน์ขาว ¼ ถ้วย 
3. น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
4. ดิลหรือผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
6. เนื้อแซลมอน

วิธีทำ :

1. ผสมน้ำมันมะกอกเข้ากับไวน์ขาว น้ำเลมอน ผักชีลาว เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน
2. จากนั้นนำไปราดชิ้นเนื้อปลาแซลมอน ก่อนนำเข้าเตาอบ ใช้เวลา 45-60 วินาที จากนั้นพลิกกลับด้าน ราดน้ำมันมะกอกที่เราผสมไว้ลงไปให้ทั่วอีกครั้ง
3. แล้วเข้าอบต่ออีกประมาณ 4 นาที จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ 

3. แซลมอนกับซอสมายองเนส

Image Credit : gsnackingcruz.wordpress.com

เป็นอีกเมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟทำง่าย ใช้เวลาไม่เยอะ ได้รสชาติอร่อยจากเนื้อปลาแซลมอลที่มีความหอมมันในตัวอยู่แล้ว ยิ่งผสมผสานกับรสชาติซอสมายองเนสไขมันต่ำก็ยิ่งนัวกลมกล่อม ใครที่อยากลองเปลี่ยนรสชาติจากเมนูปลาแซลมอนแบบเดิมๆ ลองนำเมนูนี้ไปใช้เป็นไอเดียได้เลยนะคะ

วัตถุดิบ :

1. เนื้อแซลมอน 1-2 ชิ้น
2. เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
3. มายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสพริกศรีราชา 1-2 ช้อนโต๊ะ
5. เลมอนฝานชิ้นบางๆ 2-3 ชิ้น
6. พาสลีย์สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. ล้างเนื้อปลาแซมอนในน้ำเย็นจากนั้นซับน้ำออก
2. วางด้านที่เป็นหนังเป็นด้านล่าง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย วางชิ้นเลมอนและโรยพาสลีย์ลงไป นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที
3. ระหว่างนี้ผสมมายองเนสกับซอสศรีราชาให้เข้ากัน เตรียมไว้
4. เมื่อครบ 3 นาที นำเนื้อปลาออกมาทาซอสให้ทั่ว และเข้าไมโครเวฟอีกครั้งประมาณ 1-2 นาที เท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ รสชาติถูกปากคนไทยแล้วค่ะ

4. แซลมอนกับผักอบ

Image Credit : blog.lakeland.co.uk

ใครอยากเพิ่มผักนานาชนิดให้กับเมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟของเรา เลือกเมนูนี้ไปรับรองไม่ผิดหวัง เพราะผักทุกอย่างที่เราใส่ในเมนูนี้สุกง่าย มีรสชาติอร่อย และเข้ากับเนื้อปลาแซลมอนได้ดีค่ะ

วัตถุดิบ :

1. แครอทขนาดกลาง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น 1 ถ้วย
2. หอมแดงหั่นเป็นเส้น 1 หัว 
3. มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นชิ้นพอดีคำ 8 ลูก
4. ซอสเพสโต้
5. เนื้อแซลมอน
6. น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
7. เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

วิธีทำ :

1. ใส่แครอทลงไปในจาน จากนั้นตามด้วยหัวหอม มะเขือเทศ และซอสเพสโต คนให้เข้ากัน
2. วางแซลมอนที่ด้านบนสุด ราดน้ำเลมอนลงไป
3. จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบต่ออีก 4 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

5. แซลมอนอบน้ำผึ้งปาปริก้า

Image Credit : rasamalaysia.com

ปิดท้ายเมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟของเราด้วยรสชาติหอมหวานกลมกล่อมของเนื้อปลาแซลมอนและซอสน้ำผึ้ง แค่ได้กลิ่นก็หอมยั่วใจ แถมยังทำง่ายและใช้เวลาไม่นานอีกด้วย

วัตถุดิบ :

1. เนื้อปลาแซลมอน 
2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. ผงปาปริก้า ตามชอบ
5. เกลือ ¼ ช้อนชา
6. น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. ผสมซอสโดยน้ำน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ปาปริก้า เกลือ และน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นนำไปทาให้ทั่วชิ้นปลาแซลมอนโดยเหลือซอสไว้เล็กน้อย
3. นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที นำปลาออกมาแล้วพลิกกลับด้าน ราดซอสที่เหลือลงไป เวฟต่ออีก 2 นาที
4. นำใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Inspire Now ! : เมนูปลาแซลมอน ไมโครเวฟเป็นเมนูแซลมอนคลีนๆ ทำง่าย ใช้เวลาไม่เยอะเพราะเนื้อปลาแซลมอนสุกเร็ว อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง ทั้งเป็นโปรตีนย่อยง่าย มีกรดโอเมก้า-3 วิตามินอีและวิตามินดีสูง ชาวมังสวิรัติแบบ Pesco และ Semi vegetarian ก็สามารถนำไปทำเป็นเมนูมังสวิรัติง่ายๆ กันได้เลยนะคะ ดีต่อสุขภาพแถมยังตอบโจทย์สาวๆ ในวันเร่งด่วนแน่นอน

DIY INSPIRE NOW ให้ฉันตามเทรนด์อาหารสุขภาพได้ไม่ยากใช่ไหม ? ใครมีไอเดียเมนูปลาแซลมอนทำง่ายๆ มาแชร์กับเรา คอมเมนต์บอกกันได้เลยนะคะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : eatingrichly.com, allrecipes.com

Featured Image Credit : freepik.com/topntp26