ชวนรู้จักสรรพคุณงาดำ ของดีที่ยิ่งรู้จัก ยิ่งต้องว้าว

งาดำ ธัญพืชเมล็ดจิ๋วที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดีนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด เพราะนอกจากจะมีกลิ่นหอมและช่วยเติมแต่งรสชาติและหน้าตาอาหารให้ดูน่ากินแล้ว สรรพคุณงาดำ ยังมีหลากหลายด้วยคุณค่าที่อัดแน่นเต็มเมล็ด DIY INSPIRE NOW จะขอพาสาวๆ ไปสำรวจประโยชน์ของงาดำกันค่ะ ว่าธัญพืชจิ๋วแต่แจ๋วชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไร ช่วยบำรุงสุขภาพของเราด้านไหนบ้าง

ทำความรู้จักกับงาดำ

สรรพคุณงาดำ, ประโยชน์ของงาดำ

งาดำ (Black Sesame) เป็นธัญพืชขนาดเล็ก เมล็ดมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เฉพาะตัว ถิ่นกำเนิดของงาดำมาจากประเทศเอธิโอเปีย จากนั้นจึงแพร่ไปยังอินเดีย จีน แอฟริกา อเมริกา และเข้ามายังเอเชียในที่สุด สรรพคุณงาดำนั้นมีหลากลหาย โดยในงาดำ 100 กรัมมีคุณค่าทางโภชณาการโดยประมาณ ดังนี้

  • โปรตีน 17 กรัม 
  • คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม
  • ไฟเบอร์ 11 กรัม

นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิด เช่น แคลเซียม วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินอี โฟเลต ฟอสฟอรัส แมงกานีส ธาตุเหล็ก สังกะสี ไนอะซิน โฟโตสเตอรอล และซิลีเนียม

สรรพคุณงาดำ และประโยชน์ที่เราควรรู้

  1. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

ในงาดำมีสารที่ชื่อว่าเซซามินและสารกลุ่มโฟโตสเตอรอลที่มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากโฟโตสเตอรอลมีโครงสร้างคล้ายคอเลสเตอรอลแต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากกินงาดำเป็นประจำในประมาณที่เหมาะสมก็จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลหรือไขมันชนิดไม่ดีในร่างกายของเราได้ 

  1. ช่วยบำรุงหัวใจ

เนื่องจากสรรพคุณงาดำที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล จึงส่งผลให้ระบบการไหลเวียนโลหิตทำงานได้อย่างเป็นปกติ ลดการเกิดโรคความดันโลหิตและหลอดเลือดอุดตัน สุขภาพหัวใจของเราจึงดีขึ้นและแข็งแรงขึ้น มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจในทางอ้อม

  1. ช่วยบรรเทาอาการก่อนมีประจำเดือน

สาวๆ ที่มักทรมานด้วยกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS) ไม่ว่าจะเป็นอารมณ์แปรปรวน ปวดไมเกรน หรือปวดท้อง ให้ลองกินงาดำดูสิคะเพราะงาดำมีส่วนบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ เนื่องจากในงาดำมีวิตามินบี แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสีที่ช่วยลดอาการก่อนมีประจำเดือนได้

สรรพคุณงาดำ, ประโยชน์ของงาดำ

  1. ช่วยบรรเทาอาหารช่วงวัยทอง

สำหรับผู้หญิงที่เราเข้าสู่ช่วงวัยทองหรือวัยก่อนหมดประจำเดือนจะเกิดความเปลี่ยนแปลงทั้งด้านร่างกายและจิตใจอย่างมาก แต่ประโยชน์ของงาดำที่เราคาดไม่ถึงก็คือมันสามารถบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ ด้วยสารเซซามินที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายและทำปฏิกิริยากับจุลินทรีย์แล้วจะเปลี่ยนเป็นสารที่มีฤทธิ์เอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิง จึงช่วยบรรเทาอาการความเปลี่ยนแปลงช่วยวัยทองได้ค่ะ

  1. ช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง

งาดำอุดมไปด้วยกรดไขมันดีและยังมีวิตามินอีสูง จึงมีส่วนช่วยบำรุงเส้นผมและหนังศีรษะให้ชุ่มชื้น แข็งแรง และสุขภาพดี ลดการขาดหลุดร่วงของเส้นผม แถมเรายังสามารถใช้น้ำมันงาดำมานวดศีรษะเพื่อกระตุ้นการเกิดใหม่ของเส้นผมและบำรุงผมจากภายนอกได้ด้วยนะ

  1. ช่วยป้องกันมะเร็ง

เนื่องจากงาดำมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูงมาก สรรพคุณงาดำจึงช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ดี การกินงาดำเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายและภูมิคุ้มกันของเราแข็งแรง 

  1. ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ บำรุงข้อและกระดูกให้แข็งแรง

ในงาดำมีทองแดงสูงจึงช่วยบรรเทาอาการปวดข้อโดยเฉพาะในคนที่ป่วยเป็นโรคข้ออักเสบหรือรูมาตอยด์ นอกจากนี้ด้วยความที่มีแคลเซียมสูง จึงช่วยบำรุงข้อและกระดูกของเราให้แข็งแรง

  1. ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น

แคลเซียม แมกนีเซียม และสารทริปโตเฟนในงาดำมีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลายและนอนหลับง่ายขึ้น เพราะมีส่วนกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนเซโรโทนินที่ช่วยควบคุมการนอนหลับ

  1. ช่วยบำรุงสมอง

เนื่องจากงาดำอุดมไปด้วยวิตามินบี กรดอะมิโน และสารอื่นที่มีประโยชน์อีกหลากหลาย สรรพคุณงาดำจึงช่วยบำรุงสมอง อีกทั้งยังมีส่วนช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์จากงาดำที่อยู่รอบตัวเรา

สรรพคุณงาดำ, ประโยชน์ของงาดำ

  1. งาดำคั่ว

งาดำคั่วพร้อมกินหรือชนิดบรรจุซองที่สามารถนำไปปรุงอาหารได้เลย ไม่ต้องนำไปคั่วเอง เหมาะสำหรับนำไปโรยหน้าสลัด ตกแต่งอาหาร หรือนำไปทำอาหารทุกประเภทที่เราต้องการ

  1. งาดำผงสำหรับชงดื่ม

เดี๋ยวนี้อยากดื่มน้ำงาดำหรือนำไปผสมกับน้ำเต้าหู้ก็ทำเองได้ง่ายๆ เพราะมีงาดำแบบผงชงดื่มออกวางขายอยู่ทั่วไปทั้งในห้างสรรพสินค้าและช่องทางออนไลน์ค่ะ แต่อย่าลืมว่าถึงจะชงดื่มเองก็อย่าเผลอใส่น้ำตาลมากไป หันมาดื่มแบบไม่หวานหรือใช้สารทดแทนความหวานจะดีที่สุดค่ะ

  1. ครีมงาดำสำหรับทาขนมปัง

เอาใจคนมองหาครีมทาขนมปังแบบเฮลท์ตี้ ด้วยสเปรดงาดำที่มีทั้งสูตรหวานปกติและสูตรหวานน้อย รวมถึงรสธรรมชาติที่ไม่หวานเลย แต่สายรักสุขภาพอย่างเราก็ต้องเลือกสูตรหวานน้อยหรือสูตรธรรมชาติอยู่แล้วจริงไหมคะ

  1. น้ำมันงาดำ

เป็นน้ำมันสกัดจากกงาดำ สามารถนำมานวดผิวกาย ผิวหน้า และหนังศีรษะ มีส่วนช่วยบำรุงเส้นผม บำรุงหนังศีรษะ และบำรุงผิวให้ชุ่มชื้น

  1. สารสกัดจากงาดำ

สำหรับคนที่ต้องการดูแลตัวเองแต่ไม่สะดวกกินงาดำเป็นประจำ ปัจจุบันก็มีอาหารเสริมที่สกัดจากงาดำให้เราเลือกกินบำรุงสุขภาพได้เช่นกันค่ะ

ข้อควรระวังในการกินงาดำเพื่อบำรุงสุขภาพ

ถึงประโยชน์ของงาดำจะมีหลายอย่าง แต่ก็มีข้อควรระวังอยู่นะคะ คือ ไม่ควรกินเกินวันละ 15 กรัม เนื่องจากในงาดำมีพลังงานสูง นอกจากนี้หากกินมากไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ ส่วนกลุ่มคนที่ควรหลีกเลี่ยงการกินงาดำก็คือ กลุ่มคนที่แพ้ถั่ว กลุ่มผู้ป่วยเบาหวาน รวมถึงหญิงที่กำลังตั้งครรภ์ช่วง 3 เดือนแรกเพราะงาดำมีฤทธิ์ขับประจำเดือนและมีผลต่อฮอร์โมนในร่างกายผู้หญิงค่ะ (หากอายุครรภ์มากขึ้น สามารถกินน้อยๆ เป็นประจำเพื่อบำรุงครรภ์ได้ แต่ควรปรึกษาแพทย์อีกครั้งนะคะ)

Inspire Now ! : เป็นยังไงบ้างคะกับสรรพคุณงาดำ มีหลากหลายจนต้องว้าวจริงๆ เราสามารถนำงาดำมาทำอาหาร ชงดื่ม หรือทำเป็นขนมของว่างได้ แต่ก็ระวังเรื่องของน้ำตาลด้วยนะคะ เพราะในงาดำเองมีพลังงานสูง ยิ่งถ้าใครกินผลไม้เป็นของว่างในมื้อนั้น ร่างกายก็จะได้รับน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิดอยู่แล้ว มื้อนั้นอาจงดงาดำไปก่อน แล้วค่อยไปกินงาดำในมื้ออื่นๆ แทนค่ะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันดูแลสุขภาพได้ดีขึ้นใช่ไหม ? ใครทดลองกินหรือใช้ผลิตภัณฑ์จากงาดำแล้วอย่าลืมมารีวิวผลลัพธ์ความเปลี่ยนแปลงกับเรานะคะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : healthline.com, livestrong.com

Facebook Comments
Share via

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

อนุญาตทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ
    Cookies Details

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลต่างๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลที่เกี่ยวข้องกับคุณ เพื่อนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้เหมาะสมกับความสนใจของคุณ
    Cookies Details

บันทึก