แชร์วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้ง พร้อมไอเดียเมนูแนะนำ ประยุกต์ง่าย !

สาวๆ เคยลองกินเลมอนดองน้ำผึ้งหรือเลมอนที่นำไปแช่น้ำผึ้งกันหรือเปล่าคะ นี่คือหนึ่งในอาหารที่ช่วยเติมความสดชื่นในร่างกายแถมยังมีประโยชน์หลากหลาย ทำครั้งเดียวเก็บไว้ได้นานหลายเดือน นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประยุกต์เป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกด้วย วันนี้ DIY INSPIRE NOW จะมาแนะนำ วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้ง พร้อมไอเดียให้นำไปปรับทำเป็นเมนูที่น่าสนใจทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะกันค่ะ

วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้ง ทำง่ายๆ เก็บไว้กินได้หลายเดือน

Image Credit : .simplebutyum.com

วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้งสูตรนี้ใช้วัตถุดิบไม่มาก แถมยังใช้เวลาทำไม่นาน แต่สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน จะนำมากินสดๆ ก็ช่วยให้ชุ่มคอ สดชื่น เติมน้ำตาลธรรมชาติที่ดีต่อร่างกายได้ทันที หรือจะเก็บไว้ชงกับน้ำร้อน ชาสมุนไพร หรือนำไปทำอาหารและขนมอย่างอื่นก็ยังได้

วัตถุดิบ :

1. เลมอน ตามชอบ
2. น้ำผึ้งแท้

วิธีทำ :

1. ล้างขวดโหลแก้วให้สะอาด นำไปต้มฆ่าเชื้อจากนั้นผึ่งไว้
2. ล้างและขัดผิวเลมอนด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทผ่านผิวของเลมอนเพื่อฆ่าเชื้อโรคและล้างสารตกค้างอื่นๆ ออก
4. หั่นเลมอนเป็นแว่นๆ นำเมล็ดออกให้หมด เรียงใส่ขวดโหล
5. เทน้ำผึ้งลงไปจนท่วมเลมอน ปิดฝาและเก็บใส่ตู้เย็น

5 ไอเดียประยุกต์เลมอนแช่น้ำผึ้ง

1. เลมอนน้ำผึ้งใส่ขิง

Image Credit : myfussyeater.com

วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้งสูตรนี้เราจะดัดแปลงเพิ่มความพิเศษลงไป นั่นคือการใส่ขิงหั่นแว่นลงไปด้วย ช่วยเพิ่มความหอม รสชาติเผ็ดร้อน มีฤทธิ์ช่วยขับไล่ความเย็น ทำให้ร่างกายอุ่น และแก้หวัดได้ดี

วัตถุดิบ :

1. เลมอนดองน้ำผึ้งที่เราทำไว้
2. ขิงสดล้างสะอาด 1 แง่ง

วิธีทำ :

1. เตรียมเลมอนดองน้ำผึ้งด้วยวิธีการเดียวกับที่เราแนะนำไปข้างต้น
2. ก่อนปิดฝาขวดโหลให้ใส่ขิงสดล้างสะอาด หั่นเป็นแว่นๆ เรียงลงไปพร้อมชิ้นเลมอน
3. ปิดฝาขวดโหลแล้วนำเข้าตู้เย็นตามปกติ
4. นำน้ำผึ้ง เลมอน และขิงที่ได้มาชงกับน้ำร้อน จะได้ชาขิงร้อนๆ พร้อมรสชาติหอมหวานของเลมอนดองน้ำผึ้ง

2. ไอศกรีมเลมอนแช่น้ำผึ้ง

Image Credit : milkmeansmore.org

เมนูไอศกรีมโฮมเมดง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องปั่น แถมยังอร่อยเพราะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวของเลมอนที่นำไปแช่น้ำผึ้ง

วัตถุดิบ :

1. เลมอนที่นำไปแช่น้ำผึ้ง ตามชอบ
2. นมสด
3. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

วิธีทำ :

1. นำนมสดผสมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ตีให้เข้ากันดีจากนั้นนำไปแช่ช่องแข็ง 4 ชั่วโมง
2. นำนมสดที่เซ็ตตัวดีแล้วมาปั่นในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียน เติมน้ำผึ้งที่เราดองมะนาวไว้ลงไป
3. นำไอศกรีมที่ได้ไปแช่ช่องแข็งทิ้งไว้ข้ามคืน
4. เสิร์ฟด้วยการตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยชิ้นเลมอนที่แช่น้ำผึ้งไว้

3. ชาเลมอนแช่น้ำผึ้ง

เป็นอีกหนึ่งวิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้งแบบง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพ เพราะสามารถดื่มชาอุ่นๆ ได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลแต่เราจะใช้น้ำผึ้งแทน

วัตถุดิบ :

1. เลมอนที่เราแช่น้ำผึ้งไว้ ตักเฉพาะน้ำผึ้ง 1 – 2 ช้อนชา
2. ชิ้นเลมอน 2 – 3 ชิ้น
3. ชาสมุนไพร ตามชอบ

วิธีทำ :

1. ใส่ใบชาหรือถุงชาในแก้ว จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป
2. เติมรสชาติด้วยน้ำผึ้งและชิ้นเลมอน คนให้เข้ากัน
3. พร้อมเสิร์ฟ

4. เค้กฮันนี่เลมอน

Image Credit : foodbyamanda.com

วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้งให้กลายเป็นเค้กแสนอร่อยแบบง่ายๆ ใครอยากนำไปประยุกต์ใช้กับสูตรเค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบก็ได้นะ

วัตถุดิบ :

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
2. เนยจืด 150 กรัม
3. น้ำผึ้งและเลมอน 30 กรัม
4. ไข่ 3 ฟอง
5. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
6. เกลือ เล็กน้อย
7. น้ำมะนาว ตามชอบ
8. ผิวเลมอนขูด

วิธีทำ :

1. ผสมเกลือ แป้ง เบกกิ้งโซดา และผิวเลมอนขูดเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ในชามอีใบให้ผสมเนยและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน  ตีจนเนยเนียนนุ่มดี
3. ตอกไข่ใส่ชามที่เราผสมแป้งเอาไว้ ตามด้วยน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วจึงเติมส่วนผสมในข้อที่ 2 ลงไป
4. นำเข้าเตาอบไฟ 300 องศา เป็นเวลา 45 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยชิ้นเลมอน

5. โยเกิร์ตพาเฟต์เลมอนน้ำผึ้ง

Image Credit : prairiefarms.com

ปิดท้ายกันที่วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้งที่ง่ายที่สุด เพราะแค่นำมามิกซ์กับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ก็ได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ดีๆ อย่างการช่วยทำให้ระบบขับถ่ายของเราทำงานได้ดีขึ้น

วัตถุดิบ :

1. น้ำผึ้งดองมะนาว
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

วิธีทำ :

1. ตักโยเกิร์ตใส่แก้ว จากนั้นตักเลมอนดองมะนาวใส่ลงไปเพื่อตกแต่ง
2. พร้อมเสิร์ฟ

Inspire Now ! : วิธีทำเลม่อนแช่น้ำผึ้งที่เรานำมาฝากไม่ยากเลยใช่ไหมหล่ะคะ เมนูนี้มีประโยชน์หลายอย่างทั้งช่วยให้ร่างกายสดชื่น มีวิตามินซีสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังช่วยให้ชุ่มคอ บรรเทาอาการไอ ละลายเสมหะ และยังเหมาะกับวันที่อากาศร้อนหรือวันที่เราทำกิจกรรมกลางแจ้งเป็นอย่างดี แค่กินเลมอนที่นำไปแช่น้ำผึ้งสดๆ หรือชงกับโซดาก็ช่วยเติมพลังให้ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว บรรเทาอาการความดันต่ำ ที่สำคัญยังสามารถไปประยุกต์ทำเมนูอื่นได้ ทั้งวิธีทำน้ำแดงมะนาวโซดาหรือจะเป็นเมนูที่เรานำมาฝากก็ทำง่ายๆ อร่อยได้ทุกวัน

DIY INSPIRE NOW  ให้ฉันตามเทรนด์อาหารสุขภาพได้ไม่ยากใช่ไหม? นอกจากมะนาวที่นำไปแช่น้ำผึ้งแล้วสาวๆ มีสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสูตรไหนอีกบ้าง อย่างสูตรน้ำผักผลไม้แยกกาก หรือสูตรชาสมุนไพร ลองมาแชร์ไอเดียกับเราได้เลยนะคะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : attainable-sustainable.net, .food.com

Featured Image Credit : freepik.com