แจกไอเดีย เมนูอาหาร 7 วัน ทำตามง่าย ประหยัดแน่นอน !

สำหรับวัยเรียนอย่างนักศึกษา หรือคนที่เพิ่งเริ่มทำงาน ที่มีค่าใช้จ่ายหลายอย่างทั้งค่าที่พัก ค่าเดินทาง ไปจนถึงค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ทำให้บางคนต้องมาประหยัดในเรื่องของอาหารการกิน และเลือกอาหารกึ่งสำเร็จรูปเพื่อประหยัดทั้งเงินและเวลา แต่รู้ไหมว่าอาหารเหล่านั้นนอกจากจะให้ประโยชน์น้อยแล้ว หากกินบ่อยๆ ยังไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายในระยะยาวอีกด้วย มาดูแลตัวเองด้วยการทำอาหารกินเองแบบง่ายๆ แถมประหยัดด้วย เมนูอาหาร 7 วัน ที่ทำตามได้ง่าย ใช้งบไม่เยอะกันเลยค่ะ

แจกไอเดีย เมนูอาหาร 7 วัน เมนูประหยัดแต่ยังอร่อย

1. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

เมนูอาหาร 7 วันจานนี้สามารถทำเป็นเมนูประหยัด 1 อาทิตย์ได้เลย เพราะนอกจากจะทำง่ายใช้เวลาน้อยมากๆ แล้วนั้น วัตถุดิบยังมีไม่กี่อย่าง ช่วยเซฟเงินในกระเป๋าโดยเฉพาะช่วงสิ้นเดือนได้เป็นอย่างดี แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วยนะ

วัตถุดิบ :

1. กะหล่ำปลีหั่น ½ หัว
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล เล็กน้อย
6. น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ :

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองและหอม
2. ใส่กะหล่ำปลีลงไป ตามด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดไฟแรงให้เข้ากันจนสุก แล้วปิดเตาทันที
3. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มได้เลย

2. ต้มยำปลากระป๋อง

จะกินปลากระป๋องราดข้าวก็ดูจะไร้การครีเอทไปหน่อย แถมยังได้สารอาหารไม่ครบอีกด้วย มาประยุกต์ทำเมนูอาหาร 7 วันแบบง่ายๆ ให้เป็นเมนูต้มยำสุดแซ่บกันค่ะ

วัตถุดิบ :

1. เนื้อปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
2. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด อย่างละเล็กน้อย
3. หอมแดง ½ ช้อนโต๊ะ
4. มะเขือเทศ 2 ลูก
5. เห็ดฟาง ½ ถ้วย
6. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
7. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล ½ ช้อนชา
9. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. ผักชีฝรั่ง เล็กน้อย

วิธีทำ :

1. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ลงไป ต้มจนส่งกลิ่นหอมเครื่องต้มยำ
2. ใส่มะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไป ตามด้วยเนื้อปลากระป๋อง
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และมะนาว ตามด้วยพริกขี้หนูบุบ
4. เมื่อต้มยำเดือดได้ที่แล้ว ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

3. ข้าวผัดแหนม

เมนูอาหารกลางวันสุดฮิตที่เหมาะในการนำมาทำเป็นเมนูอาหาร 7 วัน แถมยังอร่อยไม่มีเลี่ยน ใครเบื่อข้าวผัดธรรมดา ลองเปลี่ยนมาเป็นข้าวผัดแหนมกันค่ะ

วัตถุดิบ :

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. แหนมหั่นชิ้น 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
10. ต้นหอมซอย 1 ต้น
11. น้ำมันสำหรับผัด
12. แตงกวาและมะนาวฝาน เป็นเครื่องเคียง
13. พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ :

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียมและผัดให้พอหอม ตามด้วยแหนม แครอท และข้าวสวย
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสเห็ดหอม และน้ำตาลทราย ผัดให้สุกและเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ
3. ตักใส่จาน โรยพริกไทยเล็กน้อย กินคู่กับเครื่องเคียง

4. เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู

มาที่เมนูอยู่ท้องแถมยังอิ่มอร่อยและประหยัด กับเมนูเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู ที่ใช้วัตถุดิบไม่มาก เป็นเมนูที่ทำง่ายอร่อยจริง และจัดเป็นเมนูอาหาร 7 วันได้เลยค่ะ และเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นแนะนำให้ดูวิธีทำหมูนุ่มเด้งในเว็บไซต์ของเราเลยค่ะ

วัตถุดิบ :

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
2. เนื้อหมูสันนอก 80 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. คะน้าหั่นท่อน 60 กรัม
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วดำ 1½ ช้อนชา
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
10. น้ำตาลทราย 1½ ช้อนชา
11. น้ำมันสำหรับผัด
12. พริกไทยป่น เล็กน้อย

วิธีทำ :

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป แล้วตามด้วยกระเทียม เจียวกระเทียมให้พอหอม
2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุกดี แล้วตามด้วยไข่ไก่ จากนั้นยีไข่เล็กน้อย
3. ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทย จากนั้นผัดให้ซอสเคลือบเส้นดี
4. เร่งไฟแล้วใส่คะน้าลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

5. คะน้าน้ำมันหอย

เมนูยอดนิยมที่เหมาะทั้งกินกับข้าวต้มและข้าวสวย ทั้งยังประหยัดเพราะวัตถุดิบไม่เยอะและราคาไม่แพงอีกด้วย มีเพียงผักคะน้าและเครื่องปรุง ก็อร่อยได้แล้วค่ะ

วัตถุดิบ :

1. ผักคะน้าหั่นชิ้นพอดีคำ 5 ต้น
2. พริกขี้หนูหั่นแฉลบ 3 เม็ด
3. กระเทียมสับหยาบ 3 กลีบ
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ :

1. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปแล้วรอจนน้ำมันร้อนจัด ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไปผัด
2. จากนั้นใส่ผักคะน้าลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

6. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

เมนูง่ายๆ ที่กินกันมาตั้งแต่เด็ก เป็นเมนูสำหรับครอบครัวที่ทำง่าย อร่อย ได้ประโยชน์ แถมยังเป็นเมนูประหยัด 1 อาทิตย์ได้อีกด้วย มาดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
2. หมูสับ 150 กรัม
3. ผักกาดขาวหั่นท่อน 100 กรัม
4. แครอทหั่นแว่น 100 กรัม
5. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
6. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
8. น้ำปลา ¼ ช้อนชา + 2 ช้อนชา
9. กระเทียมทุบ 3 กลีบ
10. รากผักชีทุบ 1 ราก
11. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
12. พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา

วิธีทำ :

1. ผสมหมูสับ พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา ¼ ช้อนชา คลุกเคล้าพอเข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียมทุบ และพริกไทยเม็ด ลงไป
3. พอน้ำเริ่มเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้ให้เป็นก้อนกลม แล้วใส่หม้อลงต้ม ตามด้วยเต้าหู้ ผักกาดขาว แครอท
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เหลือ และคอยช้อนฟองออก เพื่อให้น้ำซุปใส
5. เมื่อสุกดีแล้ว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

7. ไก่ทอดกระเทียม

มาที่เมนูไก่กระเทียมแสนง่ายและประหยัด ทำเป็นกับข้าวราดข้าวหรือกินคู่กับเมนูอื่นๆ ก็ได้ และยังประยุกต์เป็นเมนูอาหารคลีนทำง่ายได้อีกด้วยนะคะ แค่ปรุงน้อยๆ ใส่เกลือและพริกไทย เท่านี้ก็ได้เมนูคลีนๆ แล้วค่ะ

วัตถุดิบ :

1. อกไก่ 200 กรัม
2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยดำป่น เล็กน้อย
7. ผักชีสับ สำหรับโรยหน้า
8. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ :

1. หมักไก่กับน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย โดยหมักทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนปรุง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ไฟร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม แล้วตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไป
3. ทอดไก่ให้สุกทั่วและพอเหลือง จากนั้นตักใส่จาน โรยพริกไทยดำป่นและผักชี พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย

Inspire Now ! : การทำเมนูอาหาร 7 วัน เพื่อประหยัดและเซฟเงินในกระเป๋านั้น แนะนำให้ซื้อของสดให้พอดีกับเมนูที่จะทำ อย่าซื้อเผื่อเพราะนอกจากจะทำให้อาหารที่เก็บไว้ความสดน้อยลงแล้ว ยังอาจทำให้เรากินไม่ทันจนเน่าเสียอีกด้วย และเพื่อประหยัดเวลาแนะนำให้สั่งซื้อจากซุปเปอร์ออนไลน์ นอกจากไม่เสียเวลาในการเดินทาง ยังช่วยประหยัดค่ารถ แถมยังเลือกของสดได้อย่างง่ายดายอีกด้วยค่ะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? เมนูอาหารเมนูไหนเป็นเมนูโปรดของเพื่อนๆ บ้างคะ มาแชร์กับเราได้นะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : central.co.th, pholfoodmafia.com, maeban.co.th, deksomboon.com, foodtravel.tv

Featured Image Credit : freepik.com/KamranAydinov