สาวๆ ที่ทำงานออฟฟิศทั้งหลาย มักจะมีอาการตาล้า ตาพร่ามัว จากการจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์มากเกินไปในแต่ละวัน แถมบางครั้งยังหอบงานกลับมาทำต่อที่บ้าน ทำให้ใช้สายตาตลอดทั้งวันแทบไม่ได้พักกันเลย ย่อมส่งผลที่ไม่ดีต่อดวงตาคู่สวยของคุณ เพราะการจ้องจอตลอดทั้งวันนั้น อาจทำให้สายตาเสื่อมได้ รวมไปถึงผู้สูงอายุที่สายตาเริ่มเสื่อมลงตามวัยที่ต้องเริ่มดูแล เพราะฉะนั้น เพื่อสุขภาพที่ดีของดวงตา และเพื่อเป็นแนวทางการดูแลผู้สูงอายุที่บ้าน เรามารู้จักกับ ผักผลไม้บํารุงสายตา ที่กินแล้วดีต่องดวงตา และดีต่อใจกันค่ะว่าจะมีอะไรบ้าง
ผลไม้จำพวกเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และโกจิเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มีสีสันสดใสสวยงาม เป็นแหล่งของวิตามินซี วิตามินเอ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงจัดว่าเป็นผักผลไม้บํารุงสายตาโดยตรง เพราะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดความเสื่อมของจอประสาทตา ต้อกระจก ต้อหิน และต้อลมได้ ทั้งยังช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลาย ป้องกันการอ่อนล้าจากการใช้สายตาหนัก และทำให้สายตาสามารถทํางานได้ดีขึ้นในที่มืดอีกด้วย สามารถนำมากินสดๆ หรือนำมาทำเป็นสมูธตี้สุดอร่อยชื่นใจ
ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม กวางตุ้ง ตำลึง จัดว่าเป็นหนึ่งในผักผลไม้บํารุงสายตา และเป็น Superfood เนื่องจากมีวิตามิน สารอาหาร และแร่ธาตุที่สำคัญมากมายที่ดีต่อสุขภาพดวงตาอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่ง และเป็นแหล่งวิตามินซีที่เป็นมิตรต่อดวงตาอีกด้วย ช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาและการเกิดต้อกระจกได้ ซึ่งสารอาหารอย่างลูทีนและซีแซนทีนนั้น ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จะได้รับจากอาหารเท่านั้น อย่างเช่น ผักคะน้า 100 กรัมจะมีลูทีนมากถึง 11.4 มิลลิกรัม ซึ่งเพียงพอต่อร่างกายที่ต้องการคือ 10 มิลลิกรัมต่อวัน สามารถนำมาปรุงอาหารเป็นผัดผัก หรือใส่ในต้มจับฉ่ายก็ดี ส่วนผักใบเขียวอื่นๆ นำมากินเป็นสลัดผักได้
[affegg id=2399]
แครอทเป็นที่รู้จักกันดีว่าดีต่อสุขภาพดวงตาอย่างมาก เช่นเดียวกับไข่แดง เพราะแครอทมีวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน และลูทีน ที่ช่วยบำรุงดวงตาและยังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อที่ดวงตาได้อีกด้วย ทั้งยังช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลายจากแสงแดดและรังสีอันตรายต่างๆ ป้องกันโรคตาบอดกลางคืน และทำให้ดวงตาของเราสดใสอยู่เสมอ เป็นผักผลไม้บํารุงสายตาที่มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งสุขภาพดวงตาและสุขภาพกายในด้านอื่นๆ แครอทเป็นอาหารที่กินง่าย สามารถนำมาปรุงได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน รวมทั้งยังกินสดๆ เป็นผักสลัดได้ หรือจะเอามาทำขนมอร่อยๆ อย่างมัฟฟินแครอท แพนเค้กแครอท ก็ได้เช่นกัน
อะโวคาโด ผลไม้บํารุงสายตาพร่ามัว ที่อุดมไปด้วยสารอาหารอย่าง ลูทีน เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 6 และวิตามินซี จึงช่วยบำรุงสายตา ชะลอความเสื่อมของดวงตา และป้องกันสายตาฝ้าฟางได้ สำหรับสาวๆ ที่ต้องทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ ควรหามากินเป็นประจำ เพราะช่วยดูแลดวงตาของเราให้สดใสขึ้น แถมยังจัดว่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย และมีน้ำตาลน้อย ต่างจากผลไม้ทั่วๆ ไป ซึ่งน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิดนั้นก็จะแตกต่างกัน ทำให้สาวๆ สามารถกินได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องของน้ำตาลเลยค่ะ สามารถนำมากินสดๆ ได้เลยไม่ต้องผ่านการปรุง จะกินคู่กับโยเกิร์ตหรือสลัดก็ดี หรือจะเอามาปั่นเป็นสมูธตี้ก็ดีต่อใจ
[affegg id=2400]
ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เช่น เลมอน อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอี ที่เป็นกุญแจสำคัญสำหรับสุขภาพดวงตา ซึ่งวิตามินที่พบมากในผักและผลไม้สดนั้นมีส่วนช่วยให้หลอดเลือดในดวงตามีความแข็งแรง สามารถป้องกันต้อกระจกได้ดี ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ที่ช่วยป้องกันความเสียหายของดวงตาที่เกิดจากการเสื่อมสภาพของอายุได้อีกด้วย ซึ่งผลไม้อย่างส้มนั้นสามารถกินผลสดหรือนำมาคั้นเป็นน้ำส้มก็ได้เช่นกัน เป็นผักผลไม้บํารุงสายตาที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
กีวี่ ผลไม้บํารุงสายตาพร่ามัว ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพดวงตา มากไปด้วยวิตามินซีที่มีประโยชน์อย่างมากต่อดวงตา ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย และยังมีสารลูทีน ซีแซนทีน ที่ดีต่อดวงตา ช่วยปกป้องดวงตาของเราจากรังสียูวีอีกด้วย กีวี่เป็นผลไม้ที่มีรสอร่อย หวานอมเปรี้ยวสดชื่น นอกจากกินสดๆ แล้ว ยังสามารถเอามาทำสมูธตี้ หรือแช่เป็นไอศกรีมช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
[affegg id=2401]
ลูกพลับ หนึ่งในผลไม้บํารุงสายตาพร่ามัว เพราะมีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพตาโดยเฉพาะ ลูกพลับหนึ่งลูกนั้นมีวิตามินเอสูงถึง 55% ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน วิตามินเอจะไปช่วยสนับสนุนการทำงานของเยื่อบุตาขาวและกระจกตา ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก สายตาฝ้าฟาง และปัญหาสายตาอื่นๆ ที่มีต้นเหตุมาจากแสงหน้าจอ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องนั่งทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ หรือใช้สมาร์ทโฟนบ่อยๆ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี 6 ลูทีน และซีแซนทีน ที่ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของดวงตาทั้งสิ้น สามารถกินได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง ซึ่งลูกพลับแห้งนั้นมีวิตามินเอมากกว่าลูกพลับสดถึง 3 เท่าเลยหล่ะค่ะ
| Inspire Now ! : นอกไปจากผักผลไม้บํารุงสายตาเหล่านี้แล้วนั้น ยังมีอาหารชนิดอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพดวงตาของเราอีกด้วยนะคะ อย่างเช่น ปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอนที่เป็นอาหารที่ดีสำหรับสุขภาพตา เพราะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยในการพัฒนาการมองเห็น และช่วยป้องกันตาแห้งได้อีกด้วย รวมถึงธัญพืชดีๆ อย่างอัลมอนด์ที่ดีต่อสุขภาพตา เพราะมีวิตามินอีที่ช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ และป้องกันต้อกระจกได้อีกด้วย ซึ่งธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพร่างกายอื่นๆ นั้น มีอีกมายมาย อย่างสรรพคุณงาดำที่ดีต่อสุขภาพมากๆ ก็เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ดีต่อร่างกายค่ะ |
|---|
DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้คำตอบใช่หรือไม่ ? มาดูแลสุขภาพดวงตาของเราให้แข็งแรงและกลับมาสดใสกัน ใครมีเคล็ดลับอะไรดีๆ อย่าลืมมาแบ่งปันกันนะคะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : healthline.com, irisvision.com, thairath.co.th, pobpad.com, il.mahidol.ac.th, medicalnewstoday.com
ชวนเข้าใจ สุขภาพจิต คือ อะไร อยากเป็นคนมีใจที่เฮลท์ตี้ต้องทำยังไงบ้าง รวมถึงเมื่อเราเจอปัญหาเกี่ยวกับจิตใจแล้วต้องรับมือยังไง มาดูวิธี และคำแนะนำที่ใช้ได้จริงกัน
ชวนเข้าใจ ข้อดี ข้อเสีย ของการกินเจ นอกจากประโยชน์แล้ว ยังมีข้อควรระวังอะไรที่เราควรรู้อีกบ้าง ใครกำลังลังเลที่จะกินเจ ลองอ่านก่อน แล้วค่อยๆ เริ่มกินกัน
ฆราวาสธรรม คือ อะไร ฝึกแล้วจะช่วยให้เราอยู่ในสังคมที่วุ่นวายได้อย่างมีความสุขขึ้นได้จริงมั้ย ชวนมาฝึก 4 ข้อที่จะทำให้คุณมีความสุข และสงบในใจได้มากขึ้นกัน