รวม 5 เมนูข้าวตุ๋นสำหรับเด็ก 8 เดือน คุณแม่มือใหม่ ทำตามง่าย

เชื่อว่าคุณแม่มือใหม่ที่เพิ่งคลอดลูก คงต่างศึกษาพัฒนาการของลูกกันอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะทารกน้อยวัย 8 เดือน ที่เริ่มมีพัฒนาการขึ้นจนเห็นได้ชัดโดยเฉพาะกล้ามเนื้อเริ่มพัฒนาได้เต็มที่ เริ่มหยิบปาสิ่งของได้ คอแข็งแรงขึ้น เริ่มคว่ำตัวเองได้ คุณแม่ที่กังวลว่าทารกคว่ำกี่เดือนถึงจะปลอดภัย สบายใจได้เลยค่ะว่าการคว่ำตัวของเด็กวัยนี้เป็นเรื่องปกติ นอกจากนั้นแล้วความสามารถในการกลืนและการบดเคี้ยวดีขึ้นด้วย เราสามารถเริ่มทำอาหารให้ลูกกินร่วมกับนมแม่ เพื่อเสริมโภชนาการได้ค่ะ วันนี้เราก็มี 5 เมนูข้าวตุ๋น 8 เดือน ที่ทำตามง่าย ๆ ฝากกันค่ะ

โภชนาการอาหารทารกวัย 8 เดือน

สำนักโภชนาการ กรมอนามัย แนะนำให้ทารกวัย 8 เดือน รับประทานอาหารได้ 2 มื้อ และอาหารว่างหนึ่งมื้อร่วมกับนมแม่จะทำให้เด็กมีโภชนาการที่ดี โดยอาหารที่คุณแม่สามารถให้ลูกกินได้ต้องเป็นอาหารบดหยาบ ซึ่งวันนี้เราก็มีไอเดีย 5 เมนูข้าวตุ๋น 8 เดือน จากวัตถุดิบเหล่านี้มาแนะนำให้คุณแม่ไปทำให้ลูกรักได้ลิ้มลองกันค่ะ

ไอเดีย 5 เมนูข้าวตุ๋น 8 เดือน ทำง่ายได้คุณค่าทางอาหารครบ

1. ข้าวตุ๋นผัก 3 สี

Image Credit: cookpad.com

เมนูข้าวตุ๋น 8 เดือน ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์อย่างหมู และผักอีกนานาชนิดถึง 3 สี ที่มีคุณค่าทางอาหารต่างกัน ข้อควรระวังคือคุณแม่ต้องบดทุกอย่างให้ละเอียดโดยเฉพาะผัก ซึ่งจะต่างจากการทำเมนูข้าวตุ๋น 1 ขวบ ที่สามารถหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ แทนการบดได้

วัตถุดิบ : 

1. ข้าวกล้องหุงสุก 1 ช้อนโต๊ะ
2. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวโพดอ่อนหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. บล็อกโครี่ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ฟักทองหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
6. หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำซุปกระดูกหมู 6 ออนซ์ หรือประมาณ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ : 

1. นำผักต่าง ๆ ทั้งแครอท ข้าวโพดอ่อน บล็อกโครี่ ฟักทอง ไปนึ่งให้สุกนิ่ม
2. ตั้งหม้อเติมน้ำซุปกระดูกใส่ข้าวกล้องลงไปตุ๋นให้ข้าวนิ่ม
3. เติมหมูสับและผักต่าง ๆ ลงไป คนให้เข้ากัน รอจนน้ำงวด

2. ข้าวตุ๋นไข่แดง

Image Credit: cookpad.com

เป็นเมนูข้าวตุ๋น 8 เดือน ที่ให้คุณค่าทางอาหารโปรตีนและไขมันดีจากไข่แดง ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิด พร้อมกากใยอาหารจากผักดีต่อระบบขับถ่าย เป็นเมนูที่ให้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ เหมาะที่จะทำให้ลูก ๆ วัย 8 เดือนรับประทานเป็นอย่างมาก

วัตถุดิบ : 

1. ข้าวกล้องหรือข้าวสวยหุงสุกแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ
2. หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวโพดอ่อน 1-2 ฟัก
5. ไข่ไก่ต้มเฉพาะไข่แดง
6. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. งานดำป่น 
8. น้ำมันมะกอก
9. บล็อกโครี่ 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำซุปกระดูกหมูประมาณ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ : 

1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตามด้วยหอมใหญ่สับผัดจนหอม
2. ใส่หมูสับ แครอท ข้าวโพดอ่อน และบล็อกโครี่ผัดให้เข้ากันจนผักเริ่มสุก
3. ใส่ข้าวลงผัดพร้อมกับเติมน้ำซุปกระดูกเคี่ยวจนเริ่มงวด
4. ตักเสิร์ฟพร้อมตักไข่แดงเป็นท็อปปิ้งและโรยด้วยงาป่นเป็นอันเสร็จ คุณแม่สามารถปรับเปลี่ยนไข่แดงเป็นตับบดก็ได้นะคะจะได้เพิ่มธาตุเหล็กให้กับลูกน้อย

[affegg id=3440]

3. ข้าวตุ๋นทรงเครื่อง

Image Credit: cookpad.com

เมนูข้าวตุ๋น 8 เดือน สีสันสดใสน่าตาชวนรับประทานเป็นอย่างมาก เมนูนี้เน้นใส่พืชผักที่มีสีแดงเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ไลโคปีน และแอนโทไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและดีต่อดวงตาอีกด้วยค่ะ

วัตถุดิบ : 

1. ข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก 1 ช้อนโต๊ะ
2. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
3. ฟักทองหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
5. หมูสับ
6. ข้าวโพดอ่อน 3 ฟัก
7. น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ : 

1. ต้มข้าวโพดอ่อนและฟักทองในน้ำซุปให้นิ่มก่อนเพราะเป็นผักที่สุกยาก
2. หั่นมะเขือเทศเอาเมล็ดและใส่ในออก หั่นเป็นเต๋า
3. เมื่อข้าวโพดและฟักทองเริ่มนิ่มเติมหมูสับ มะเขือเทศ และข้าวลงไป ตุ๋นจนงวด

[affegg id=3442]

4. ข้าวตุ๋นผักใบเขียว

Image Credit: cookpad.com

นอกจากเด็กวัย 8 เดือนแล้วเมนูนี้ยังสามารถทำเป็นเมนูข้าวตุ๋น 1 ขวบได้เลย เป็นการฝึกให้เด็กกินผักแบบง่าย ๆ ค่ะ

วัตถุดิบ : 

1. ข้าวสุก 1 ช้อนโต๊ะ
2. ผักกาดขาว 1-2 ใบ
3. ผักกวางตุ้ง 1-2 ใบ
4. บล็อกโครี่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ใบตำลึง
6. หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. เมล็ดแฟล็กซ์

วิธีทำ : 

1. ต้มผักให้สุกตักขึ้นมาพักไว้
2. ตุ๋นข้าวและหมูสับในน้ำต้มผักเดิมให้งวด
3. น้ำข้าวและผักต้มมาปั่นให้ละเอียด และโรยด้วยเมล็ดแฟล็กซ์

[affegg id=3441]

5. ข้าวตุ๋นไก่บดและเห็ดหอม

Image Credit: cookpad.com

ข้าวตุ๋นสูตรนี้สามารถทำเป็นเมนูข้าวตุ๋น 1 ขวบ ได้ด้วย ให้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน แถมยังทำตามง่าย ๆ อีกด้วยนะคะ

วัตถุดิบ : 

1. อกไก่บด 1 ช้อนโต๊ะ
2. ข้าวกล้องหุงสุก 1-2 ช้อนโต๊ะ
3. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
4. เห็ดหอมสด 1-2 ดอก
5. ต้นหอมผักชี
6. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ : 

1. ตุ๋นข้าวในน้ำซุปไก่รอให้น้ำเดือดจึงเติมแครอท
2. รอจนแครอทนิ่มค่อยเติมไก่บดและเห็ดหอมลงไป
3. โรยต้นหอมผักชีปิดท้าย

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันพร้อมที่จะเป็นคุณแม่ นอกจากคุณแม่จะหาข้อมูลเรื่องการดูแลลูก เช่น พัฒนาการเด็ก วิธีล้างขวดนม แล้วยังต้องทำความเข้าใจเรื่องอาหารของลูกด้วยนะคะ เพื่อให้เขามีโภชนาการที่ดีและเติบโตไปอย่างสมวัย ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : nutrition.anamai.moph.go.th, nutrition.anamai.moph.go.th, cookpad.com