ปัญหาสำคัญของคุณแม่มือใหม่นอกจากความกังวลใจเรื่องลูกนอนสะดุ้ง วิธีล้างขวดนม ไปจนถึงการห่อตัวทารกถึงกี่เดือน ถึงจะปลอดภัยแล้ว เชื่อว่ายังมีอีกหนึ่งปัญหาที่ใหญ่ไม่แพ้กันนั่นก็คือการที่ลูกน้อยมีอาการท้องผูกขับถ่ายลำบากไงละคะ ทำเอาลูกน้อยของเรางอแงไม่สบายท้อง แถมยังกินอาหารได้น้อยลงด้วย ซึ่งเราสามารถแก้ไขได้ด้วยการปรับอาหารการกินของลูกให้มีกากใยอาหารมากขึ้น วันนี้ DIY INSPIRE NOW เลยมีเมนูแก้อาการท้องผูกในเด็กมาฝาก เป็น 7 เมนูแก้วมังกรทารก ที่คุณแม่สามารถนำไปทำตามได้ง่าย ๆ เพื่อเพิ่มกากใยและสีสันให้มื้ออาหารของเจ้าตัวน้อยกัน
7 เมนูแก้วมังกรทารก ดีต่อสุขภาพแถมเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหาร
1. โยเกิร์ตแก้วมังกร
เมนูนี้ถือเป็นอาหารว่างเมนูแก้วมังกรทารกจนถึงเด็กวัยกำลังโตได้เลยนะคะ เพราะกินง่ายสีสันสวยงาม แถมยังให้คุณประโยชน์จากโปรตีนและผลไม้โดยเฉพาะแก้วมังกร
วัตถุดิบ :
แก้วมังกรแดง 1/2 ลูก
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
ครัมเบิลหรือซีเรียล 1/2 ถ้วย
ใบมิ้นต์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ :
ตักครัมเบิลหรือซีเรียลธัญพืชลงในแก้วทรงสูง
ตักโยเกิร์ตตามลงไป
ท็อปปิ้งด้วยแก้วมังกรหั่นเต๋า ตกแต่งด้วยใบมิ้นต์
2. แพนเค้กข้าวโอ๊ตแก้วมังกร
Image Credit: cookpad.com
เมนูขนมหวานจากแก้วมังกรที่สามารถทำได้ทั้งแก้วมังกรขาวและแก้วมังกรแดง แต่อยากแนะนำให้ใช้แก้วมังกรแดงเพราะจะมีรสชาติที่หวานกว่า แล้วยังให้สีที่สวย อีกทั้งประโยชน์แก้วมังกรแดงยังมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วยนะคะ
วัตถุดิบ :
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
แก้วมังกรแดง 1 ลูก
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมถั่วเหลือง 1 กล่อง
วิธีทำ :
บดข้าวโอ๊ตให้ละเอียดเป็นผงแป้ง
หั่นแก้วมังกรบดให้เละแล้วผสมกับไข่
นำแก้วมังกรที่ผสมกับไข่มาเทรวมกับแป้งข้าวโอ๊ตและนมถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะเทแป้งที่ผสมทำแพนเค้ก ให้ความร้อนด้านละ 3 นาที แล้วตักใส่จาน
3. ข้าวโอ๊ตส้มผสมแก้วมังกร
Image Credit: yummly.com
เมนูแก้วมังกรทารกอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำ สูตรนี้คล้ายกับการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตแต่จะผสมลส้ม เปลือกส้ม และแก้วมังกรลงไปด้วย ช่วยแก้อาการท้องผูกในเด็กได้ดีเลยค่ะ
วัตถุดิบ :
ส้มแกะเปลือก 1-2 ชิ้น
แก้วมังกร 1/2 ลูก
ข้าวโอ๊ต 1-2 ช้อนนมจืด 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ :
หั่นส้มและแก้วมังกรให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมนม ข้าวโอ๊ต และส้ม ขึ้นอุ่นไฟเล็กน้อย
ตักใส่ชามท็อปด้วยแก้วมังกร
4. พุดดิ้งแก้วมังกร
Image Credit: www.maeban.co.th
อีกหนึ่งเมนูแก้วมังกรทารกที่ทำง่าย เหมาะกับเด็กทารกเป็นอย่างมาก เพราะกินง่ายเป็นเนื้อพุดดิ้งเนียนละเอียด แถมยังไม่หวานมากดีต่อสุขภาพสุด ๆ ค่ะ
วัตถุดิบ :
แก้วมังกรสีขาว 1 ลูก
เงาะหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
นมจืด 2 ถ้วยตวง
เจลาตินชนิดแผ่นแช่น้ำเย็นจัดจนนุ่ม 2 แผ่น
ใบมินต์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ :
ตั้งเตาใส่นมและน้ำตาลทรายแดง เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
ใส่แก้วมังกรและเงาะลงไปในนมสดคนให้เข้ากัน ตามด้วยเจลาติน
ตักใส่ถ้วย นำเข้าตู้เย็นรอจนเซ็ตตัว
ตกแต่งด้วยใบมินต์ และแก้วมังกร
5. ไอศกรีมแก้วมังกรผลไม้รวม
Image Credit: cookpad.com
เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูแก้วมังกรทารกที่อยากแนะนำมาก ๆ ค่ะ เป็นเมนูที่ให้ความสดชื่นแก่ลูกน้อยค่ะ แต่ถ้าคุณแม่ท่านไหนไม่อยากให้ลูกกินของเย็นก็เปลี่ยนมาใช้กล้วยหอมสดแทนการแช่งแข็งได้นะคะ
วัตถุดิบ :
กล้วยหอมแช่แข็ง 1-2 ลูก
แก้วมังกรสีแดง 1/2 ลูก
ส้มเขียวหวาน 1 ผล
ช็อกโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ :
ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเดื
หั่นแก้วมังกร ส้มเขียวหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่กล้วยแช่แข็ง แก้วมังกร และส้มเขียวหวานในโถปั่น
ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจนละเอียด ตักเสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตชิป
6. มิลล์เชคแก้วมังกร
Image Credit: www.yummly.com
เปลี่ยนการดื่มนมของลูกน้อยให้อร่อยและมีคุณประโยชน์เพิ่มขึ้นกว่าเดิมด้วยเมนูแก้วมังกรทารกสูตรนี้ที่ทำตามได้ไม่ยาก
วัตถุดิบ :
แก้วมังกรสีขาว 1 ลูก
นมจืดหรือนมแม่ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ :
แกะแก้วมั่งกรหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก
นำแก้วมังกรมาปั่นบดผสมกับนมจนละเอียดเข้ากัน
เทใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
7. แก้วมังกรบด
Image Credit: www.yummly.com
เมนูแก้วมังกรทารกสูตรนี้เหมาะกับเด็กที่มีปัญหาท้องผูกบ่อย ๆ มากเลยค่ะ เพราะเมนูนี้เต็มไปด้วยคุณ ประโยชน์ของแก้วมังกรแดงและกล้วยหอมที่มีกากใยอาหารสูง
วัตถุดิบ :
แก้วมังกรสีแดง 1 ลูก
กล้วยหอม 1 ลูก
นมถั่วเหลือ 1/2 ถ้วยตวง
งาคั่วหรือธัญพืชคั่วป่น
วิธีทำ :
บดกล้วยหอมรวมกับแก้วมังกรให้ละเอียดเข้ากัน
เติมนมถั่วเหลืองลงไป ระวังอย่างให้เหลวจนเกินไปนะคะ
ตักงาคั่วและธัญพืชเป็นท็อปปิ้งปิดท้าย
Inspire Now ! : เมนูแก้วมังกรทารกถือเป็นเมนูสุขภาพที่ให้คุณค่าทางอาหารจากแก้วมังกรซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายของเด็กเป็นอย่างมากค่ะ เพราะในแก้วมังกรมีกากใยอาหารค่อนข้างสูง อีกทั้งประโยชน์แก้วมังกรแดงยังมีสารแอนโทไซยานินช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา นอกจากจะดีต่อลูกแล้วแก้วมังกรแดงยังมีธาตุเหล็กสูงและวิตามินซีสูงช่วยกระตุ้นน้ำนม ของคุณแม่ได้อีกด้วยค่ะ
DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันพร้อมที่จะเป็นคุณแม่ คุณแม่มือใหม่คนไหนที่กำลังมองหาไอเดียเมนูเพื่อสุขภาพทารกหรือกำลังกังวลใจเรื่องอาการท้องผูกของลูกน้อยอยู่ลองนำทั้ง 7 เมนูที่เราแนะนำนี้ไปทำตามกันดู เพื่อให้อาหารของลูกน้อยมีสีสันชวนรับประทานและคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ ♡
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : yummly.com, cookpad.com , maeban.co.th
Featured Image Credit : freepik.com/8photo