วิธีทำหมูเด้งสูตรอร่อย ทำกินเองง่าย ไม่ง้อเครื่องปั่น

หากอยากจะกินอาหารรสจัดจ้านสักจาน คงไม่พ้นส้มตำแน่นอน แต่จะกินส้มตำช่วงอากาศร้อนแบบนี้ก็คงไม่ไหว ไหนจะเรื่องสุขอนามัยที่เราต้องระวังอีก ใครที่กำลังอยากหาวัตถุดิบอาหารที่เก็บไว้ได้หลายวัน และประกอบอาหารได้หลายเมนู ขอนำเสนอเมนูนี้เลยจ้า “วิธีทำหมูนุ่มเด้ง” หมูนุ่มๆ แสนอร่อย ที่เรามักจะเจอกันบ่อยๆ ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หรือในโจ๊กร้อนๆ นั่นเอง

แจกวิธีทำหมูนุ่มเด้งไม่ยาก ทำเตรียมไว้ กินกับเมนูอะไรก็อร่อย

ก่อนที่เราจะไปดูสูตรหมูเด้ง ให้เรามาเตรียมวัตถุดิบเพื่อความพร้อมกันก่อน จะได้สะดวกต่อการทำ และขอบอกก่อนนะคะว่า วิธีการทำเมนูนี้เป็น “วิธีทำหมูเด้งไม่ใช้เครื่องปั่น” เห็นไหมคะว่าไม่ยาก ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์เยอะอีกด้วย ไปค่ะ เราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับ วิธีทำหมูนุ่มเด้ง มีดังนี้นะคะ

วัตถุดิบ :

1. หมูบด 400 กรัม (หมูบดแทรกมัน จะช่วยให้หมูมีความนุ่มขึ้น แต่หากใครไม่ชอบกินมันหมู สามารถเลือกเป็นเนื้อหมูบดไม่มีมันแทรกได้ค่ะ)
2. ไข่ขาว 1 ฟอง
3. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ (หรือตามความชอบ)
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์สำหรับวิธีทำหมูนุ่มเด้ง :

1. กะละมัง หรือชามขนาดใหญ่ เอาไว้สำหรับตีหมู เพื่อที่ไม่ให้เนื้อหมูกระเด็นออกมาข้างนอก
2. ทัพพี หรือช้อน สำหรับคนหมูให้เข้ากับวัตถุดิบเครื่องปรุง
3. กล่องเก็บอาหาร

เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับวิธีทำหมูนุ่มเด้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว เรามาดูขั้นตอนวิธีการทำกันเลยค่ะ

วิธีทำ :

ก่อนเริ่มขั้นตอนในการทำ ให้เรานำหมูบดไปแช่ช่องฟรีซ ประมาณ 15-30 นาที (แล้วแต่ความเย็นของตู้เย็น) เพราะความเย็นจะทำให้เนื้อหมูมีความนุ่มเด้งค่ะ ยิ่งเย็นเนื้อหมูยิ่งเด้ง

• เมื่อเนื้อหมูบดมีความเย็นจัดแล้ว ให้นำออกจากช่องฟรีซ แล้วใส่ภาชนะกะละมังที่เตรียมไว้
• หลังจากนั้น มาเริ่มใส่วัตถุดิบเครื่องปรุงที่เตรียมไว้อย่าง ไข่ขาว 1 ฟอง, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ(เพื่อความหอมยิ่งขึ้น) , น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พอเราใส่เครื่องปรุงส่วนผสมครบหมดแล้ว ให้นำช้อนหรือทัพพีมาคนเนื้อหมูบดกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน ใช้เวลาในการคนสักประมาณ 4-5 นาที หรือจนสังเกตได้ว่า เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อหมู เนื้อหมูมีความหนืดเข้ากัน เนื้อหมูขึ้นฟู และสีของเนื้อหมูมีความจางลงจากการคนเข้ากันจนได้ที่แล้ว
• เมื่อเราทำครบตามขั้นตอนวิธีทำหมูนุ่มเด้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้เราตักหมูเด้งจากกะละมัง ใส่ไว้ในกล่องเก็บอาหาร หรือหากอยากแบ่งเก็บเป็นมื้อๆ ไว้ ก็สามารถตักใส่ถุงร้อนมัดยางวงไว้หลายๆ ถุง ก็ได้ค่ะ ตักเสร็จก็นำเข้าแช่ตู้เย็นได้เลยจ้า
• สำหรับการเก็บในตู้เย็นนะคะ ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแช่เย็นธรรมดา จะเก็บไว้ได้ประมาณ 3-4 วัน แต่ถ้าเก็บในช่องฟรีซก็จะเก็บอาหารได้เป็นเดือนๆ เลยค่ะ
• และถ้าใครบอก อดใจไม่ไหว ยังไม่อยากเก็บในตู้เย็น ขอเอามาปรุงอาหารเลยได้ไหม ปรุงได้เลยค่ะ แต่ขอแนะนำให้หมักไว้สัก 1 ชั่วโมง หลังตีเนื้อหมูเด้งเสร็จแล้วนะคะ เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
  คราวนี้ทุกคนก็รู้วิธีทำหมูนุ่มเด้งกันแล้วนะคะ แต่รู้แค่วิธีการทำยังไม่พอค่ะ เพราะสูตรหมูเด้งที่เราทำกันเนี่ย ยังสามารถเอาไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูกันเลย

เมนูแนะนำ

1. ถ้าพูดหมูนุ่มเด้งกินคู่กับอะไรดี เพื่อนๆ คงนึกถึงร้นชาบูเป็นอันดับต้นๆ เพราะที่ร้านมักจะมีเนื้อหมูหลากหลาแบบ หนึ่งในนั้นก็คือ หมูนุ่มเด้งนั่นเอง โดยเพื่อนๆ สามารถซื้อชาบูน้ำดำสำเร็จรูป นำไปประกอบอาหารกับหมูนุ่มเด้งที่ได้ทำไว้ได้เลยค่ะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ชาบูร้านดังแน่นอน
2. เพื่อนๆ สามารถนำหมูนุ่มเด้งมาคลุกเคล้ากับ เส้นพาสต้าต่างๆ เหมือนอย่างเมนู spaghetti and meatballs เราก็แค่เอาตัวหมูนุ่มเด้งแทนตัว meatball ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะและถ้าใครชอบอาหารแนวเกาหลีหน่อย
3. นอกจากนี้ หมูนุ่มเด้งก็สามารถนำไปกินกับกิมจิได้อีกน้า ด้วยรสชาติของกิมจิที่มีความเปรี้ยวตัดกับรสชาติอาหารอื่นๆ ได้ดี ช่วยชูรสให้อาหารหลักอร่อยมากยิ่งขึ้น และเป็นที่รู้กันว่าประโยชน์กิมจิมีมากมาย เช่น ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก เพราะกิมจิมีแคลอรีที่ต่ำมาก สามารถกินได้เยอะสาวๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยค่ะ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคแผลในกระเพาะอาหาร เพราะกิมจิมีสารที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคแผลในกระเพาะอาหารนั่นเอง
4. ได้กินเนื้อสัตว์จากน้องหมูแล้ว ก็ควรมีเมนูอย่างสลัดผักไข่ต้ม หรือสลัดฟักทอง มากินคู่กันด้วยนะคะ จะได้กินอาหารที่ครบทั้ง 5 หมู่ อย่างสลัดฟักทองนี่เราจะได้ประโยชน์จากผักผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ส่วนฟักทองก็จะมีคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่น้อย และยังเป็นผักใกล้ตัวที่สามารถหาซื้อกินได้ง่ายแถมยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

สำหรับ วิธีทำหมูนุ่มเด้ง ก็ไม่มีอะไรยากเลยใช่ไหมคะ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเครื่องปรุงเยอะ ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์มาก เป็นวิธีทำหมูเด้งไม่ใช้เครื่องปั่น ที่แสนจะง่ายมากๆและก็ยังสามารถนำสูตรหมูเด้งนี้ ไปบอกต่อคนใกล้ชิด คนในครอบครัว ให้ทำกินกันได้สบาย แถมเก็บไว้ได้นานอีกด้วยค่ะ

เชื่อว่าหลายคนที่ชอบทำอาหารมักจะนึกถึงเนื้อหมูเป็นสิ่งแรก เพราะเป็นเนื้อสัตว์ที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด เอามาทำกับข้าวได้หลากหลายเมนู นอกจากนี้เนื้อหมูยังอุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมัน กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย และคอเลสเตอรอล เมื่อนำเนื้อหมูมาประกอบเป็นอาหารจานหลัก โดยโปรตีนมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื้อ อวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกาย นั่นเลยทำให้ใครๆ ต่างก็ชอบกินเนื้อหมู แต่เราควรเปลี่ยนวิธีการทำเนื้อหมูให้หลากหลายเพื่อสร้างรสชาติที่แปลกใหม่จะได้ไม่เบื่อกันก่อนนะคะ อย่างสูตรเนื้อหมูเด้งในวันนี้ของเราที่อร่อย และทำง่าย เปลี่ยนเนื้อหมูจืดๆ เป็นหมูรสเลิศเลยค่ะ แต่อย่าลืมเลือกเนื้อหมูที่มีคุณภาพที่ดีก่อนนำมาประกอบอาหารด้วยนะ เพราะถ้าหากเลือกเนื้อหมูที่มันเยอะเกินไปก็อาจจะไม่ได้รับประโยชน์ที่ดีนัก เพราะฉะนั้นกินเนื้อหมูแล้วต้องหมั่นออกกำลังกายด้วยนะคะ

Inspire Now ! : หมูนุ่มเด้งเป็นอาหารที่ทำได้ง่าย รสชาติอร่อย มีสูตรที่หลากหลาย แต่ละสูตรก็จะมีวิธีการแตกต่างกันออกไป แต่ที่แนะนำมาในวันนี้เป็นสูตรที่เหมาะกับสาวๆ ที่อาจจะอยู่หอคนเดียว อยากหาอะไรอร่อยๆ กิน แต่มีอุปกรณ์น้อยชิ้น วิธีนี้เป็นวิธีที่ไม่ต้องมีเครื่องปั่นก็สามารถทำหมูเด้งอร่อยๆ ได้แล้วค่ะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? หากเพื่อนๆ คนไหน มีสูตรหมูเด้งอร่อยๆ ที่อยากจะแชร์ หรือมีเมนูแนะนำอะไรที่กินกับหมูเด้งแล้วอร่อย สามารถคอมเมนต์ข้างล่างกันได้นะคะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : youtube.com, cookidoo.ca

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : youtube.com, cookidoo.ca