ปัญหาสำคัญของคุณแม่มือใหม่นอกจากความกังวลใจเรื่องลูกนอนสะดุ้ง วิธีล้างขวดนม ไปจนถึงการห่อตัวทารกถึงกี่เดือนถึงจะปลอดภัยแล้ว เชื่อว่ายังมีอีกหนึ่งปัญหาที่ใหญ่ไม่แพ้กันนั่นก็คือการที่ลูกน้อยมีอาการท้องผูกขับถ่ายลำบากไงละคะ ทำเอาลูกน้อยของเรางอแงไม่สบายท้อง แถมยังกินอาหารได้น้อยลงด้วย ซึ่งเราสามารถแก้ไขได้ด้วยการปรับอาหารการกินของลูกให้มีกากใยอาหารมากขึ้น วันนี้ DIY INSPIRE NOW เลยมีเมนูแก้อาการท้องผูกในเด็กมาฝาก เป็น 7 เมนูแก้วมังกรทารก ที่คุณแม่สามารถนำไปทำตามได้ง่าย ๆ เพื่อเพิ่มกากใยและสีสันให้มื้ออาหารของเจ้าตัวน้อยกัน

7 เมนูแก้วมังกรทารก ดีต่อสุขภาพแถมเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหาร

1. โยเกิร์ตแก้วมังกร

เมนูนี้ถือเป็นอาหารว่างเมนูแก้วมังกรทารกจนถึงเด็กวัยกำลังโตได้เลยนะคะ เพราะกินง่ายสีสันสวยงาม แถมยังให้คุณประโยชน์จากโปรตีนและผลไม้โดยเฉพาะแก้วมังกร

วัตถุดิบ

1. แก้วมังกรแดง 1/2 ลูก
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
3. ครัมเบิลหรือซีเรียล  1/2 ถ้วย
4. ใบมิ้นต์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตักครัมเบิลหรือซีเรียลธัญพืชลงในแก้วทรงสูง
2. ตักโยเกิร์ตตามลงไป
3. ท็อปปิ้งด้วยแก้วมังกรหั่นเต๋า ตกแต่งด้วยใบมิ้นต์

2. แพนเค้กข้าวโอ๊ตแก้วมังกร

เมนูขนมหวานจากแก้วมังกรที่สามารถทำได้ทั้งแก้วมังกรขาวและแก้วมังกรแดง แต่อยากแนะนำให้ใช้แก้วมังกรแดงเพราะจะมีรสชาติที่หวานกว่า แล้วยังให้สีที่สวย อีกทั้งประโยชน์แก้วมังกรแดงยังมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วยนะคะ

วัตถุดิบ

1. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
2. แก้วมังกรแดง 1 ลูก
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. นมถั่วเหลือง 1 กล่อง

วิธีทำ

1. บดข้าวโอ๊ตให้ละเอียดเป็นผงแป้ง
2. หั่นแก้วมังกรบดให้เละแล้วผสมกับไข่
3. นำแก้วมังกรที่ผสมกับไข่มาเทรวมกับแป้งข้าวโอ๊ตและนมถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะเทแป้งที่ผสมทำแพนเค้ก ให้ความร้อนด้านละ 3 นาที แล้วตักใส่จาน

3. ข้าวโอ๊ตส้มผสมแก้วมังกร

เมนูแก้วมังกรทารกอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำ สูตรนี้คล้ายกับการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตแต่จะผสมลส้ม เปลือกส้ม และแก้วมังกรลงไปด้วย ช่วยแก้อาการท้องผูกในเด็กได้ดีเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. ส้มแกะเปลือก 1-2 ชิ้น
2. แก้วมังกร 1/2 ลูก
3. ข้าวโอ๊ต 1-2 ช้อนนมจืด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. หั่นส้มและแก้วมังกรให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมนม ข้าวโอ๊ต และส้ม ขึ้นอุ่นไฟเล็กน้อย
3. ตักใส่ชามท็อปด้วยแก้วมังกร

4. พุดดิ้งแก้วมังกร

อีกหนึ่งเมนูแก้วมังกรทารกที่ทำง่าย เหมาะกับเด็กทารกเป็นอย่างมาก เพราะกินง่ายเป็นเนื้อพุดดิ้งเนียนละเอียด แถมยังไม่หวานมากดีต่อสุขภาพสุด ๆ ค่ะ

วัตถุดิบ

1. แก้วมังกรสีขาว 1 ลูก
2. เงาะหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
4. นมจืด 2  ถ้วยตวง
5. เจลาตินชนิดแผ่นแช่น้ำเย็นจัดจนนุ่ม 2 แผ่น  
6. ใบมินต์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตั้งเตาใส่นมและน้ำตาลทรายแดง เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย 
2. ใส่แก้วมังกรและเงาะลงไปในนมสดคนให้เข้ากัน ตามด้วยเจลาติน 
3. ตักใส่ถ้วย นำเข้าตู้เย็นรอจนเซ็ตตัว 
4. ตกแต่งด้วยใบมินต์ และแก้วมังกร

5. ไอศกรีมแก้วมังกรผลไม้รวม

เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูแก้วมังกรทารกที่อยากแนะนำมาก ๆ ค่ะ เป็นเมนูที่ให้ความสดชื่นแก่ลูกน้อยค่ะ แต่ถ้าคุณแม่ท่านไหนไม่อยากให้ลูกกินของเย็นก็เปลี่ยนมาใช้กล้วยหอมสดแทนการแช่งแข็งได้นะคะ

วัตถุดิบ

1. กล้วยหอมแช่แข็ง 1-2 ลูก
2. แก้วมังกรสีแดง 1/2 ลูก
3. ส้มเขียวหวาน 1 ผล
4. ช็อกโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเดื

1. หั่นแก้วมังกร ส้มเขียวหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่กล้วยแช่แข็ง แก้วมังกร และส้มเขียวหวานในโถปั่น
3. ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจนละเอียด ตักเสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตชิป

6. มิลล์เชคแก้วมังกร

เปลี่ยนการดื่มนมของลูกน้อยให้อร่อยและมีคุณประโยชน์เพิ่มขึ้นกว่าเดิมด้วยเมนูแก้วมังกรทารกสูตรนี้ที่ทำตามได้ไม่ยาก

วัตถุดิบ

1. แก้วมังกรสีขาว 1 ลูก
2. นมจืดหรือนมแม่ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. แกะแก้วมั่งกรหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก
2. นำแก้วมังกรมาปั่นบดผสมกับนมจนละเอียดเข้ากัน
3. เทใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

7. แก้วมังกรบด

เมนูแก้วมังกรทารกสูตรนี้เหมาะกับเด็กที่มีปัญหาท้องผูกบ่อย ๆ มากเลยค่ะ เพราะเมนูนี้เต็มไปด้วยคุณ ประโยชน์ของแก้วมังกรแดงและกล้วยหอมที่มีกากใยอาหารสูง

วัตถุดิบ

1. แก้วมังกรสีแดง 1 ลูก
2. กล้วยหอม 1 ลูก
3. นมถั่วเหลือ 1/2 ถ้วยตวง
4. งาคั่วหรือธัญพืชคั่วป่น

วิธีทำ

1. บดกล้วยหอมรวมกับแก้วมังกรให้ละเอียดเข้ากัน
2. เติมนมถั่วเหลืองลงไป ระวังอย่างให้เหลวจนเกินไปนะคะ
3. ตักงาคั่วและธัญพืชเป็นท็อปปิ้งปิดท้าย

Inspire Now ! : เมนูแก้วมังกรทารกถือเป็นเมนูสุขภาพที่ให้คุณค่าทางอาหารจากแก้วมังกรซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายของเด็กเป็นอย่างมากค่ะ เพราะในแก้วมังกรมีกากใยอาหารค่อนข้างสูง อีกทั้งประโยชน์แก้วมังกรแดงยังมีสารแอนโทไซยานินช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา นอกจากจะดีต่อลูกแล้วแก้วมังกรแดงยังมีธาตุเหล็กสูงและวิตามินซีสูงช่วยกระตุ้นน้ำนมของคุณแม่ได้อีกด้วยค่ะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันพร้อมที่จะเป็นคุณแม่ คุณแม่มือใหม่คนไหนที่กำลังมองหาไอเดียเมนูเพื่อสุขภาพทารกหรือกำลังกังวลใจเรื่องอาการท้องผูกของลูกน้อยอยู่ลองนำทั้ง 7 เมนูที่เราแนะนำนี้ไปทำตามกันดู เพื่อให้อาหารของลูกน้อยมีสีสันชวนรับประทานและคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : yummly.com, cookpad.com, maeban.co.th