lazada.co.th
shopee.co.th
10 สูตร วิธีการทำสลัดโรล อร่อยได้ไม่มีเบื่อ แถมยังดีต่อสุขภาพ !
แชร์สูตร วิธีการทำสลัดโรล 10 สูตรจัดเต็ม สลัดโรล แบบใหม่ๆ เลือกวัตถุดิบได้ตามต้องการ กินแล้วไม่อ้วน ดีต่อสุขภาพ สายเฮลท์ตี้ห้ามพลาด
เทศกาลกินเจ 2563 ของประเทศไทยเราเริ่มขึ้นในช่วงวันที่ 17 – 25 ตุลาคม แต่ก็มีหลายคนที่เลือกกินเจทั้งเดือนหรือบางคนอาจมองหาช่วงเวลาอื่นๆ ที่ตัวเองสะดวกกินเจโดยไม่จำเป็นต้องอยู่ระหว่างเทศกาลก็ได้ ซึ่งนอกจากที่พึ่งอย่างร้านอาหารเจแล้วเราเชื่อว่าสาวๆ หลายคนก็ต้องอยากปรุงอาหารกินเองที่บ้านเพื่อความประหยัดและความสดสะอาด แต่จะเลือก เครื่องปรุงอาหารเจ แบบไหนดี เครื่องปรุงเจมีอะไรให้เราเลือกใช้บ้าง วันนี้ DIY INSPITE NOW จะพาสาวๆ ไปรู้จักเครื่องปรุงอาหารเจเพื่อเก็บไว้เป็นตัวเลือกในการทำอาหารด้วยตัวเองของเรากันค่ะ
รู้สักนิดก่อนไปเลือก เครื่องปรุงอาหารเจ
ก่อนอื่นเลยเรามาทบทวนข้อควรระวังของการกินเจกันก่อน เพราะอาหารเจนั้นอาจจะต่างจากเมนูมังสวิรัติง่ายๆ อยู่นะคะ คือการกินเจจะละเว้นทั้งเนื้อสัตว์และผักที่มีกลิ่นฉุน 5 อย่าง นั่นคือ กระเทียม หัวหอม (รวมถึง ต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว และหอมหัวใหญ่) หลักเกียวหรือกระเทียมโทนจีน กุ้ยช่าย และใบยาสูบ นอกจากนี้หากต้องการกินเจอย่างเคร่งครัดยังต้องสำรวมจิตใจ รักษากาย วาจา ใจ และพฤติกรรมให้อยู่ในศีลในระหว่างการกินเจด้วยนะ
7 เครื่องปรุงอาหารเจ รู้ไว้ก่อน ทำอาหารเจได้หลากหลายกว่า
-
น้ำจิ้มสุกี้เจ
Image Credit : shopee.co.th
เดี๋ยวนี้เครื่องปรุงเจมีหลากหลายกว่าที่เราคิด แม้แต่น้ำจิ้มสุกี้ก็ยังมีสูตรเจ! โดยน้ำจิ้มสุกี้เจนั้นรสชาติเปรี้ยวหวานและเผ็ดแบบกลมกล่อมลงตัว ไม่เปรี้ยวหรือหวานเกินไป จะใช้เป็นน้ำจิ้มก็ได้หรือทำซุปสุกี้ก็ดี มีติดบ้านไว้สักขวดรับรองว่าช่วยเพิ่มรสชาติอาหารเจให้อร่อยแบบไม่จำเจขึ้นได้อีกเยอะค่ะ
เมนูแนะนำ : สุกี้น้ำ / สุกี้แห้งเจ, น้ำจิ้มลูกชิ้นเจ
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Lazada
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Shopee
-
น้ำจิ้มไก่เจ
Image Credit : shopee.co.th
ใครชื่นชอบรสชาติหวานๆ เผ็ดๆ ของน้ำจิ้มไก่ เดี๋ยวนี้เขามีน้ำจิ้มไก่เจวางขายด้วยนะ เป็นเครื่องปรุงอาหารเจที่สามารถนำมาทำน้ำจิ้มอาหารหลายๆ อย่างได้ นอกจากนี้ยังดัดแปลงเป็นซอสสำหรับคลุกเคล้ากับของทอดได้ด้วย แล้วแต่ว่าใครจะนำไปดัดแปลงเลยค่ะ
เมนูแนะนำ : น้ำจิ้มของทอด
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Lazada
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Shopee
-
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม สูตรเจ
Image Credit : tanghuaseng.com
ถ้าพูดถึงเครื่องปรุงประจำบ้านก็ต้องซีอิ๊วขาวใช่ไหมหล่ะคะ โดยซีอิ๊วขาวเห็ดหอมเป็นเครื่องปรุงเจที่เราเห็นกันบ่อยที่สุด หาซื้อง่ายตามร้านค้าและซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป รสชาติเค็มกลมกล่อม หอมกลิ่นซีอิ๊ว ใช้ทำอาหารเจได้หลากหลายทั้งต้ม ผัด แกง ทอด หรือจะคลุกข้าวกินก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ใครอยากดัดแปลงซุปเห็ด วิธีทำให้กลายเป็นสูตรเจก็สามารถใช้ซอสปรุงรส ปรุงกลิ่นและรสชาติระหว่างต้มน้ำซุปจากนั้นจึงนำไปทำซุปเห็ดตามปกติได้เหมือนกันนะ
เมนูแนะนำ : ผัดผัก, ข้าวผัด, ข้าวอบ, ต้มจับฉ่าย ฯลฯ
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Lazada
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Shopee
-
ซอสเห็ดหอม
Image Credit : shopee.co.th
ชื่ออาจจะคล้ายกันแต่ว่าซอสเห็ดหอมต่างจากซอสปรุงรสเห็ดหอมนะคะ โดยซอสเห็ดหอมเป็นเครื่องปรุงอาหารเจที่มีลักษณะคล้ายกับซอสหอยนางรม เพราะเป็นสูตรที่คิดค้นมาแทนที่ซอสหอยนางรมนั่นเอง ดังนั้นจึงมีความข้นเหนียวและรสชาติหอมหวานคล้ายกัน สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายไม่แพ้ซอสหอยนางรมเลยค่ะ
เมนูแนะนำ : ผัดผักต่างๆ รวมถึงอาหารประเภทผัดทุกชนิด
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Lazada
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Shopee
-
น้ำสลัดเจ
Image Credit : shopee.co.th
แม้แต่เครื่องปรุงอาหารเจอย่างน้ำสลัดก็มี เพราะเป็นน้ำสลัดสูตรไม่ใส่ไข่ รสชาติที่ได้จึงหอม หวานมัน แม้ไม่มีไข่ก็ยังคงความอร่อยอยู่ สามารถกินเป็นเครื่องจิ้มหรือราดบนสลัดได้ทุกชนิด
เมนูแนะนำ : น้ำจิ้มของทอด, สลัดสูตรเจ
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Lazada
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Shopee
-
หมี่กึง
Image Credit : chinatownyaowarach.com
หมี่กึงเป็นเครื่องปรุงอาหารเจที่ทำขึ้นจากแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งสาลี ส่วนใหญ่มักปรุงแต่งกลิ่นและรสให้คล้ายเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ สามารถกินเป็นไก่เจ เป็ดเจ ปลาเจ กุ้งเจ ลูกชิ้นเจ หรือปลาเค็มเจก็ได้ แต่ต้องระวังอย่ากินเยอะเกินไปนะคะ เพราะอย่าลืมว่าหมี่กึงทำมาจากแป้งล้วนๆ ค่ะ
เมนูแนะนำ : ของทอด, พะโล้, ผัดทุกชนิดที่ต้องการใส่เครื่องปรุงแทนเนื้อสัตว์
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Lazada
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Shopee
-
โปรตีนเกษตร
Image Credit : thaiheartfound.org
ปิดท้ายกันที่เครื่องปรุงอาหารเจที่ขาดไม่ได้เลยอย่าง โปรตีนเกษตร ที่ทำมาจากแป้งถั่วเหลืองที่สกัดเอาไขมันออกและ นำมาผ่านขบวนการที่เรียกว่า “เอ็กซทรูชั่น (Extrusion)” ถือเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงสำหรับอาหารเจที่อุดมไปด้วยโปรตีน สามารถกินแทนแหล่งโปรตีนจากสัตว์ได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะให้พลังงานต่ำแต่ได้โปรตีนสูง สาวๆ ที่กินเจควรกินโปรตีนเกษตร่วมกับเมนูเจทุกวันเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนนะคะ
เมนูแนะนำ : เมนูเจทุกชนิดทั้งต้ม ผัด แกง ทอด
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Lazada
ช้อปออนไลน์ได้ที่ Shopee
| Inspire Now ! : ใครกำลังตามหา เครื่องปรุงอาหารเจ ก็คงได้ไอเดียการเลือกเครื่องปรุงเจกันไปแล้ว ส่วนเรื่องของข้าวนั้น ใครที่สงสัยว่าเราจะเลือกข้าวกล้องหอมมะลิ ยี่ห้อไหนดีมากินในช่วงเจ ขอบอกว่าไม่ต้องกังวลเพราะข้าวสามารถกินได้ตามปกติ จะเลือกยี่ห้อไหนก็ได้ขอแค่เป็นยี่ห้อที่มีคุณภาพก็พอค่ะ ที่สำคัญอย่าลืมปรุงรสชาติแต่พอดี เลือกกินผัก ผลไม้ และโปรตีนเกษตรให้หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารที่เหมาะสมกับปริมาณในแต่ละวันด้วยนะคะ |
|---|
DIY INSPIRE NOW ให้ฉันตามเทรนด์อาหารสุขภาพได้ไม่ยากใช่ไหม ? ใครชอบใช้เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเจชนิดไหน ทำเมนูอะไร ลองมาแชร์ประสบการณ์ของสาวๆ กับเราได้เลยนะคะ ♡
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : borc.anamai.moph.go.th, th.wikipedia.org, thaiheartfound.org
Facebook Comments
