อะโวคาโดได้กลายเป็นอาหารที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพราะจัดว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง อะโวคาโดสามารถทดแทนไขมันดีได้ ทั้งยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งใส่ในสลัด ทั้งอบ หรือหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนขนมปังปิ้ง และอะโวคาโว เมนูที่นิยมมากเลยก็คือผสมลงในสมูทตี้ ถ้าคุณชอบกินอะโวคาโดแล้วนั้น เรามี 5 เมนูอะโวคาโดปั่น พร้อมวิธีทำมาแนะนำกันค่ะ
5 เมนูอะโวคาโดปั่น อร่อยได้ง่ายๆ สดชื่นได้ทุกวัน
Image Credit : vecteezy.com
อะโวคาโดเป็นแหล่งของวิตามิน C, E, K และ B6 รวมถึงไรโบเฟลวิน ไนอาซิน โฟเลต กรดแพนโทธีนิก แมกนีเซียม โพแทสเซียม กรดไขมันลูทีน เบต้าแคโรทีน และโอเมก้า-3 สารอาหารเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ดีต่อร่างกาย ทั้งยังให้ไขมันที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพในระดับสูง ซึ่งจะช่วยชะลอการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรต และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ช่วยส่งเสริมสุขภาพผิว ช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารอื่นๆ ที่ละลายในไขมัน และยังช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย นอกจากเมนูชาเขียว ต่างๆ ที่ดีต่อสุขภาพแล้วนั้น เมนูอะโวคาโดปั่นก็ดีไม่แพ้กัน จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย
1. ครีมอะโวคาโดปั่น
Image Credit : freepik.com
อะโวคาโว เมนูนี้ เนื้อครีมเข้มข้นและสดชื่น ทำง่ายและใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง สามารถดื่มเป็นอาหารว่างหรือเป็นมื้อเช้าแสนอร่อยเพื่อเพิ่มพลังงานก็ได้
วัตถุดิบ :
อะโวคาโดสุก 2 ลูก
นม ½ ถ้วย
นมข้นหวาน ¼ ถ้วย
น้ำแข็ง ¼ ถ้วย
วิธีทำ :
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น แล้วปั่นให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด
เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
2. กล้วยอะโวคาโดปั่น
Image Credit : freepik.com
มาทำเมนูอะโวคาโดปั่นที่สดชื่นคลายร้อนกันค่ะ กับสมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเต็มไปด้วยกล้วย ผักโขม สตรอเบอร์รี่และกีวี
วัตถุดิบ :
นมอัลมอนด์ ½ ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ผักโขม ½ ถ้วย
อะโวคาโดสุก ½ ลูก
กล้วยสุก 1 ลูก
สตรอเบอร์รี่ ½ ถ้วย
กีวีสุก 1 ลูก
น้ำแข็ง ½ ถ้วย
วิธีทำ :
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น แล้วปั่นให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด สามารถเพิ่มนมอัลมอนด์หรือน้ำแข็งได้ตามต้องการ เพื่อให้ปั่นส่วนผสมได้ง่ายขึ้น
ชิมรสตามชอบ สามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หากต้องการ และปั่นอีกครั้งให้เข้ากัน เทใส่แก้วตกแต่งด้วยผลไม้พร้อมเสิร์ฟ
3. ผักโขมอะโวคาโดปั่น
Image Credit : vecteezy.com
สมูทตี้อะโวคาโดเพื่อสุขภาพ ที่สามารถเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทั้งยังทำง่ายและรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น
วัตถุดิบ :
อะโวคาโด ½ ลูก
กล้วย 1 ลูก
ผักโขม 1 ถ้วย
นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
วิธีทำ :
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมกันจนเป็นเนื้อเนียน
สามารถเติมน้ำผึ้งได้หากต้องการ จากนั้นปั่นอีกครั้งและเทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
4. สับปะรดอะโวคาโดปั่น
Image Credit : thealmondeater.com
อะโวคาโว เมนูนี้ช่วยสร้างความสดชื่นในหน้าร้อน เพราะทำจากสับปะรด โยเกิร์ต อะโวคาโด และกล้วย ที่ทั้งอร่อยทั้งดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ :
สับปะรดสดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วย
กล้วย 1 ลูก
อะโวคาโด 1 ลูก
กรีกโยเกิร์ต ¼ ถ้วย
นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
วิธีทำ :
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมกันจนเนียน
เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
5. มิกซ์อะโวคาโดปั่น
Image Credit : freepik.com
เมนูอะโวคาโดปั่นแสนอร่อยสูตรนี้ อัดแน่นไปด้วยผักและผลไม้ และมีการผสมผสานของไขมัน ไฟเบอร์ และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากๆ เลยค่ะ เหมือนสูตรน้ำผักผลไม้แยกกาก ที่ดีต่อร่างกาย
วัตถุดิบ :
นมสด ½ ถ้วยตวง
น้ำสับปะรด ½ ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขม 1 ถ้วย
สับปะรดหั่นชิ้นแช่แข็ง 1 ถ้วย
กล้วย 1 ลูก
น้ำแข็ง 1 ถ้วย
อะโวคาโด ½ ลูก
วิธีทำ :
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมกันจนเนียน
สามารถเพิ่มนม หรือน้ำสับปะรด เพื่อให้เนื้อสมูทตี้เนียนขึ้นได้
เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
Inspire Now ! : เมนูอะโวคาโดปั่นเหล่านี้นั้น ล้วนแต่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะนอกจากประโยชน์ดีๆ จากอะโวคาโดแล้ว ยังได้ประโยชน์จากทั้งผักและผลไม่อีกมากมายเลยค่ะ แนะนำให้เลือกอะโวคาโดที่สุกดีแล้วเพื่อไม่ให้ได้รสขม และหากต้องการดื่มแบบเย็นสามารถเติมน้ำแข็งหรือใช้ผลไม้แช่แข็งแทนได้ รวมถึงสามารถปรับเปลี่ยนนมได้ตามต้องการ แนะนำเป็นนมถั่วต่างๆ เช่น นมอัลมอนด์ และนมพิสตาชิโอแบบไม่หวาน เพื่อให้อะโวคาโดปั่นแก้วนี้ของคุณ ดีต่อสุขภาพแบบ 100%
DIY INSPIRE NOW ให้ฉันตามเทรนด์อาหารสุขภาพได้ไม่ยากใช่ไหม ? นอกจากเมนูอะโวคาโดปั่นเหล่านี้แล้ว แนะนำวิธีทำน้ำผึ้งมะนาว อีกหนึ่งเมนู ที่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กันค่ะ ใครชอบกินอะโวคาโด มาคอมเมนต์พูดคุยกันนะคะ ♡
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : carmyy.com, foodal.com, simpleveganblog.com, thealmondeater.com, jessicagavin.com, medicalnewstoday.com
Featured Image Credit : freepik.com/Racool_studio