ตรุษจีน is calling ! ของไหว้ 5 อย่างมีอะไรบ้าง มารู้แล้วเตรียมกัน !

วันที่สำคัญสำหรับคนจีน หรือคนไทยเชื้อสายจีนอย่างมากเลยคือ วันตรุษจีน ซึ่งนับว่าเป็นวันปีใหม่ของชาวจีน ที่เรียกว่า Chinese New Year หรือ Lunar New Year นั่นเอง ซึ่งวันตรุษจีน คือวันหยุดที่สำคัญที่สุดในประเทศจีน และเทศกาลนี้ยังมีการเฉลิมฉลองในหลายๆ ประเทศ อาทิ เวียดนาม สิงคโปร์ ฮ่องกง เกาหลีเหนือและใต้ ทิเบต รวมถึงประเทศไทยเราด้วยค่ะ ซึ่งในปี 2022 นี้ วันตรุษจีนจะตรงกับวันที่ 1 กุมภาพันธ์ และสิ่งสำคัญของวันนี้เลยก็คือ การไหว้บรรพบุรุษ ที่จะไหว้กันในวันที่ 31 มกราคม ซึ่งของไหว้ตรุษจีนมีอะไรบ้างนั้น ใครที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีนมาเตรียมตัวให้พร้อมกันค่ะ ของไหว้ 5 อย่าง มีอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลย

ของไหว้ 5 อย่าง มีอะไรบ้างเตรียมให้พร้อมก่อนไหว้ตรุษจีน

สำหรับวันไหว้ตรุษจีน หรือที่เรียกกันว่าวันไหว้นั้น จะเป็นการไหว้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับ และไหว้เทพเจ้าต่างๆ เพื่อขอพรและขอโชคลาภ ให้เกิดความสิริมงมลต่อตนเองและครอบครัว ของไหว้ตรุษจีนมีอะไรบ้างนั้น จะนิยมไหว้ด้วยอาหาร ขนม ผลไม้ และเครื่องเซ่นไหว้ และหากต้องการไหว้เพื่อขอพร จะต้องไหว้เต็มรูปแบบคือ ไหว้เจ้าที่ ไหว้บรรพบุรุษ ไหว้ทำทานดวงวิญญาณไร้ญาติ และไหว้เทพพระเจ้าไฉ่ซิงเอี๊ย เทพเจ้าแห่งโชคลาภ ด้วยค่ะ และเพื่อการเตรียมตัวให้พร้อมรับวันตรุษจีน ก็ต้องเตรียมของไหว้ให้ครบ ของไหว้ 5 อย่างมีอะไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ

1. กลุ่มเนื้อสัตว์

ของไหว้ตรุษจีนมีอะไรบ้างนั้น จะยึดของคาวหรือเนื้อสัตว์เป็นหลัก คือ ของคาว 3-5 อย่าง ที่เรียกว่า ซาแซ–โหงวแซ ได้แก่

• ไหว้ 3 อย่าง (ซาแซ) ประกอบด้วย หมู เป็ด ไก่
• ไหว้ 5 อย่าง (โหงวแซ) ประกอบด้วย หมู เป็ด ไก่ ปลาทั้งตัวหรืออาหารทะเล เช่น ปลาหมึกแห้ง และตับ

ส่วนความหมายของเนื้อสัตว์ที่นำมาไหว้นั้นมีความหมายคือ

1. ไก่ สื่อความหมายถึง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
2. เป็ด สื่อความหมายถึง ความมั่งคั่ง
3. หมู เป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์ สื่อความหมายคือ เพื่อให้สมบูรณ์พูลสุข
4. ปลา สื่อความหมายถึง การมีกินมีใช้ไม่รู้จบ
5. ตับ สื่อความหมายถึง อำนาจวาสนา
6. ปลาหมึกแห้ง สื่อความหมายถึง การมีความรู้ เป็นการอวยพรให้เป็นบัณฑิตหรือเป็นผู้มีความรู้

2. กลุ่มผลไม้

ของไหว้ 5 อย่างมีอะไรบ้าง นอกจากการไหว้ด้วยเนื้อสัตว์แล้ว จะมีการไหว้ด้วยผลไม้ 3-5 อย่างด้วย ที่เรียกกันว่า ซาก้วย-โหงวก้วย ซึ่งจะประกอบไปด้วย

1. ส้ม มีความหมายถึง ความเป็นสิริมงคล
2. กล้วย มีความหมายถึง การดึงโชคลาภเข้าบ้าน ให้มีลูกมีหลานเต็มบ้าน
3. สาลี่ มีความหมายถึง เงินทองไหลมาเทมา
4. แอปเปิ้ลแดง มีความหมายถึง โชคดีมีสุข สุขภาพแข็งแรง
5. องุ่นแดง มีความหมายถึง ความเจริญงอกงาม
6. สับปะรด มีความหมายถึง ความเป็นมงคล เรียกโชคลาภเงินทอง
7. แก้วมังกร มีความหมายถึง ความอุดมสมบูรณ์

3. กลุ่มขนม

การจะจัดของไหว้ตรุษจีนให้ครบนั้น นอกจากของคาว ผลไม้ แล้ว ก็ต้องมีของหวานหรือขนมด้วยค่ะ ซึ่งของไหว้ 5 อย่างมีอะไรบ้างนั้น เราสามารถจัดเตรียมขนม 3-5 อย่างได้ ที่เรียกว่า ซาเปี้ย-โหงวเปี้ย ซึ่งขนมที่นิยมนำมาไหว้นั้นจะมีขนมหลักที่ขาดไม่ได้ 2 อย่างเลยคือ ขนมเข่ง และขนมเทียน ส่วนความหมายและขนมอื่นๆ ที่นำมาไหว้ มีดังนี้

1. ขนมเข่ง มีความหมายถึง ความราบรื่นในชีวิต ความอุดมสมบูรณ์
2. ขนมเทียน มีความหมายถึง ให้สว่างรุ่งเรือง
3. ขนมถ้วยฟู มีความหมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง ความเฟื่องฟู
4. ซาลาเปา หมั่นโถ มีความหมายถึง ห่อโชค ห่อลาภ
5. ขนมสาลี่ มีความหมายถึง ความรุ่งเรือง เฟื่องฟู
6. ขนมไข่ มีความหมายถึง เจริญเติบโต
7. จันอับ มีความหมายถึง เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป โดยประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ ขนมถั่วตัด ขนมงาตัด ถั่วเคลือบน้ำตาล ฟักเชื่อม และขนมข้าวพอง

4. เครื่องไหว้อื่นๆ

นอกจากของไหว้ 5 อย่างมีอะไรบ้าง ในกลุ่มของคาว ของหวาน และผลไม้ ที่รู้กันไปแล้วนั้น อีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยคือ เครื่องไหว้ ซึ่งจะประกอบไปด้วย

1. กระดาษเงิน กระดาษทอง
2. ธูป จำนวนคนละ 3 ดอก
3. อ่วงแซจี๊ (ใบเบิกทางให้บรรพบุรุษมารับของไหว้)
4. อิมกังจัวยี่ (แบงก์กงเต็ก)
5. เสื้อกระดาษกงเต็ก

ขั้นตอนและลำดับในการไหว้

ขั้นตอนของพิธีไหว้ตรุษจีนนั้น จะแบ่งออกเป็น 3 ช่วงเวลา ดังนี้

1. ช่วงเช้า (07.00-08.00 น.)

จะเป็นการไหว้เทพเจ้าต่างๆ ด้วยเครื่องไหว้ที่เป็นเนื้อสัตว์ 3-5 อย่าง พร้อมด้วยน้ำชา หรือเหล้าจีน และกระดาษเงิน กระดาษทอง

2. ช่วงสาย (10.00-12.00 น.)

จะเป็นการไหว้บรรพบุรุษที่เสียชีวิตไปแล้ว ด้วยอาหารคาว-หวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม รวมถึงเผากระดาษเงิน กระดาษทอง อ่วงแซจี๊ อิมกังจัวยี่ และเสื้อกระดาษกงเต็กให้กับบรรพบุรุษ และไม่ควรไหว้เกินเที่ยงวัน หลังจากที่ไหว้บรรพบุรุษแล้ว ทุกคนในครอบครัวจะกินอาหารร่วมกัน และมีการแลกเปลี่ยนอั่งเปากันด้วยค่ะ

3. ช่วงบ่าย (13.00-16.00 น.)

จะเป็นการไหว้ผีไม่มีญาติ ด้วยข้าว กับข้าว และขนมหวาน พร้อมเผากระดาษเงิน กระดาษทอง และเมื่อไหว้เสร็จแล้วจะมีการจุดประทัดเพื่อปัดเป่าไล่สิ่งชั่วร้ายออกไป

Inspire Now ! : หลังจากที่รู้กันแล้วว่าของไหว้ 5 อย่างมีอะไรบ้างนั้น ก็อย่าลืมจัดเตรียมกันให้พร้อมนะคะ ซึ่งนอกจากของไหว้มงคลเหล่านี้แล้ว ยังมีของไหว้ต้องห้ามอีกด้วย ได้แก่ เต้าหู้ เพราะเป็นอาหารสีขาวที่ใช้ในงานศพ และผลไม้ที่มียาง มีหนาม และมีสีดำ เพราะถือว่าเป็นสีไม่เป็นมงคล เช่น องุ่นดำ เชอร์รี่ เป็นต้นค่ะ นอกจากนี้แล้วอย่าลืมข้อห้ามและสิ่งที่ห้ามทําในวันตรุษจีนด้วยนะคะ เพื่อจะได้เป็นสิริมงคลต่อตนเองและครอบครัวค่ะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันมีความสุขใช่ไหม ? ชาวไทยเชื้อสายจีนทุกคนอย่าลืมไหว้ขอพรจากเทพเจ้าเพื่อให้เฮงๆ ปังๆ รับตรุษจีนนี้กันด้วยนะคะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก :prachachat.net, history.com, smartsme.co.th, samyan-mitrtown.com, edtguide.com