แจก 5 สูตรของหวานไม่ใส่กะทิ ทำกินได้ง่ายๆ ในครอบครัว

X

แจก 5 สูตรของหวานไม่ใส่กะทิ ทำกินได้ง่ายๆ ในครอบครัว

ขนมหวานของไทยนั้นขึ้นชื่อมากในเรื่องของความหอม หวาน และอร่อย ด้วยเพราะส่วนมากมีส่วนผสมของกะทิ ที่ให้รสชาติเค็มๆ มันๆ และทำให้ขนมมีความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ อย่างเช่น เมนูมะพร้าวกะทิ ที่หลายคนชื่นชอบ แต่ก็ยังมีขนมอีกหลายอย่างที่ไม่มีส่วนผสมของกะทิแต่อร่อยไม่แพ้กัน ใครที่ชอบของหวานนั้นวันนี้เรามีสูตร ของหวานไม่ใส่กะทิ 5 สูตรด้วยกัน มาแนะนำให้ทุกคนไปทำกินกันในครอบครัวได้เลยค่ะ

ของหวานไม่ใส่กะทิ 5 สูตรอร่อยง่ายๆ สไตล์ขนมไทย

  1. เฉาก๊วยนมสด

ของหวานไม่ใส่กะทิ, สูตรขนมไทย
Image Credit : เมนู.net

ของหวานไม่ใส่กะทิสูตรแรกที่เราอยากแนะนำ เพราะทำง่ายมากๆ และใช้วัตถุดิบน้อย นั่นคือ เฉาก๊วยนมสด เหมาะเป็นของหวานหน้าร้อนอย่างมาก เพราะช่วยให้รู้สึกสดชื่น และยังได้ประโยชน์ทั้งจากนมสดและเฉาก๊วยอีกด้วยค่ะ เมนูนี้หากใครอยากเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไปด้วยก็ได้ เช่น ธัญพืชอย่าง ลูกเดือย แปะก๊วย ก็จะช่วยเพิ่มประโยชน์มากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

  1. เฉาก๊วยสำเร็จรูปหั่น 1 ถ้วย
  2. นมข้นจืด 250 มิลลิลิตร
  3. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  4. น้ำเชื่อมคาราเมล 4 ช้อนชา
  5. น้ำแข็ง

วิธีทำ

  1. ผสมนมสดกับน้ำเชื่อมคาราเมลเข้าด้วยกัน
  2. ตักน้ำแข็งใส่ถ้วย และใส่เฉาก๊วยลงไป
  3. เทนมสดที่ทำไว้ลงไป แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดง
  1. มะยงชิดลอยแก้ว
ของหวานไม่ใส่กะทิ, สูตรขนมไทย
Image Credit : openrice.com

หนึ่งในสูตรขนมไทยดับร้อน ที่เหมาะกับหน้าร้อนนี้มากๆ แถมยังเป็นของหวานไม่ใส่กะทิอีกด้วย มะยงชิดลอยแก้ว ผลไม้หน้าร้อนที่มาในรสชาติหวานอมเปรี้ยว กินแล้วให้ความสดชื่นอย่างมาก เสิร์ฟในน้ำแข็งให้หวานเย็นชื่นใจไปอีก ใครที่ชื่นชอบมะยงชิด ต้องลองมาทำเมนูนี้กันค่ะ

วัตถุดิบ

  1. มะยงชิด 10 ลูก
  2. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  4. เกลือ ½ ช้อนชา
  5. ใบเตย 4-5 ใบ
  6. น้ำแข็ง

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกมะยงชิด แล้วคว้านเอาเมล็ดออก
  2. ตั้งหม้อใส่น้ำแล้วต้มให้เดือด จากนั้นใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยเกลือและน้ำตาลทราย คนเล็กน้อยให้น้ำตาลละลายแล้วปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
  3. ใส่น้ำแข็งและมะยงชิดลงในถ้วย จากนั้นราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำไว้
  1. ฟักทองเชื่อม

ของหวานไม่ใส่กะทิ, สูตรขนมไทย
Image Credit : maeban.co.th

ถ้าใครชอบเมนูฟักทอง ของหวานแล้วนั้น มาลองทำเมนูฟักทองเชื่อมนี้กัน หวานอร่อยแบบไม่มีกะทิ เพราะเราสามารถกินเป็นของหวานไม่ใส่กะทิได้ค่ะ แถมฟักทองยังมีประโยชน์มากมายเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีอีกด้วย

วัตถุดิบ

  1. ฟักทอง 500 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  3. น้ำเปล่า 480 มิลลิลิตร
  4. น้ำมะนาว 10 มิลลิลิตร
  5. น้ำปูนใส

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกฟักทองและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นแช่น้ำปูนใสประมาณ 30 นาที แล้วนำมาล้างน้ำ สะเด็ดน้ำพักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และน้ำมะนาว ใช้ไฟปานกลางและคนจนน้ำตาลทรายละลาย
  3. ใส่ฟักทองลงไป และเชื่อมจนกว่าฟักทองจะสุก ฉ่ำใส เป็นเงา ตักใส่จานเสิร์ฟ หากใครอยากราดกะทิก็ได้นะคะ
  1. สาคูแคนตาลูปนมสด
ของหวาน ไม่ใส่กะทิ, สูตรขนมไทย
Image Credit : foodtravel.tv

มาที่ของหวานไม่ใส่กะทิสูตรต่อมา สาคูแคนตาลูปนมสดค่ะ เป็นสูตรขนมไทยที่อร่อย ทำไม่ยาก แถมยังคลายร้อนชื่นใจอีกด้วย แนะนำให้นำแคนตาลูปไปแช่เย็นก่อนนำมาทำ รับรองฟินกว่าเดิมแน่นอน เรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

  1. สาคู 1 ถ้วย
  2. แคนตาลูป ½ ลูก
  3. นมสด 1 ถ้วย
  4. นมข้นจืด ½ ถ้วยตวง
  5. เกลือ ½ ช้อนชา
  6. น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. คว้านแคนตาลูปให้เป็นลูกกลมๆ แล้วแช่ตู้เย็นเตรียมไว้ก่อน
  2. นำหม้อตั้งไฟใส่นมสด นมข้นจืด น้ำตาลทราย และเกลือ และคนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี จากนั้นพักไว้ให้เย็น และนำไปแช่ตู้เย็น
  3. นำหม้อตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำเปล่าลงไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่สาคูลงไปแล้วต้มจนสาคูสุกดี แล้วนำสาคูที่สุกแล้วไปล้างผ่านน้ำให้เมือกออกหมด แล้วแช่ในน้ำเย็นพักไว้
  4. เมื่อจะเสิร์ฟให้ตักสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยนมสดที่แช่ตู้เตรียมไว้ และตามด้วยแคนตาลูปแช่เย็น
  1. มะพร้าวอ่อนแก้ว
ของหวาน ไม่ใส่กะทิ, สูตรขนมไทย
Image Credit : maeban.co.th

ขนมหวานแบบไทยๆ ที่ดับร้อนได้เป็นอย่างดี มะพร้าวอ่อนแก้ว ที่กินแล้วเย็นชื่นใจอย่างมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบของหวานแบบไม่ใส่กะทิ เพราะเมนูนี้ปลอดกะทิ 100% มาดูสูตรขนมไทยสูตรนี้กันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

  1. มะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 150 กรัม
  2. ขนุนหั่นเส้น 50 กรัม
  3. สีผสมอาหารสีเขียว ¼ ช้อนชา
  4. แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
  5. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  6. น้ำเชื่อมสำหรับราดขนม  
  7. น้ำเปล่าสำหรับต้ม     
  8. น้ำแข็งป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำเปล่า 2 ถ้วยกับสีผสมอาหารและคนให้เข้ากัน จากนั้นนำมะพร้าวอ่อนลงไปแช่ไว้จนสีติดเนื้อมะพร้าว
  2. จากนั้นนำเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคลุกกับแป้งมันสำปะหลังจนทั่ว และร่อนแป้งส่วนที่เกินออก
  3. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า พอน้ำเดือดใส่เนื้อมะพร้าวลงไปต้มจนสุก และตักขึ้นแช่น้ำเย็น พักไว้
  4. เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้ใส่เนื้อมะพร้าวแก้วลงในถ้วย ตามด้วยเนื้อขนุน ใส่น้ำแข็งป่น และราดด้วยน้ำเชื่อม
Inspire Now ! : สำหรับคนที่ชอบกินของหวานแต่กลัวอ้วน หรือจำเป็นต้องจำกัดปริมาณไขมัน การเลือกกินของหวานไม่ใส่กะทิแทนนั้นก็จะช่วยลดไขมันได้ค่ะ แต่ต้องระวังเพราะขึ้นชื่อว่าของหวาน ก็ยังมีความหวานจากน้ำตาลอยู่มาก หากเราทำกินเองก็สามารถลดปริมาณของน้ำตาลลงได้ เพื่อไม่ทำร้ายสุขภาพค่ะ แต่ถ้าใครชอบกินของหวานแบบมีกะทิ ก็มีวิธีทำข้าวเหนียวมูนในเว็บไซต์ของเรา ที่สามารถไปลองทำกันได้นะคะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? ของหวานเมนูไหนเป็นเมนูโปรดของเพื่อนๆ กันบ้างคะ มาแบ่งปันกับเราได้เลย ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : xn--q3cp7eza.net

Facebook Comments

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

อนุญาตทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ
    Cookies Details

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลต่างๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลที่เกี่ยวข้องกับคุณ เพื่อนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้เหมาะสมกับความสนใจของคุณ
    Cookies Details

บันทึก