รวมเมนูฟักทอง ของหวาน ทำตามง่าย หวานไม่มาก กินเยอะก็ไม่อ้วน
1K
เมื่อพูดถึงผักผลไม้ที่สามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารคาวและของหวานคุณจะนึกถึงอะไรบ้างคะ เราเชื่อว่า “ฟักทอง” ต้องเป็นหนึ่งในชื่อที่ทุกคนนึกถึงแน่นอน เพราะไม่ว่าจะนำมาปรุงเป็นอาหารคาวก็อร่อย หรือจะนำมาทำ เมนูฟักทอง ของหวาน ก็อร่อยลงตัวแถมมีประโยชน์สูงมาก วันนี้ DIY INSPIRE NOW จึงขอนำเสนอไอเดีย 5 เมนูขนมจากฟักทองให้ทุกคนได้ไปลองทำดูค่ะ
รวม 5 เมนูฟักทอง ของหวาน ทำง่าย อร่อยแบบไม่อ้วนแถมได้ประโยชน์
-
Crustless Pumpkin Pie
Image Credit : delish.com
เริ่มกันที่เมนูเมนูฟักทอง ของหวานสูตรคลาสสิกที่หลายคนต้องหลงรักกับพายเนื้อนุ่ม ได้ความหวานตามธรรมชาติจากฟักทอง แถมยังหอมกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิด
ส่วนผสม :
- คุ้กกิ้งสเปรย์
- ฟักทองบด 1 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย (หากไม่ต้องการหวานมากสามารถลดลงได้)
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
- ซินนามอน 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ขิงบด ½ ช้อนชา
- จันทร์เทศน์ ½ ช้อนชา
วิธีทำ :
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศา จากนั้นเตรียมพิมพ์สำหรับทำพายขนาด 9 นิ้ว ฉีดคุ้กกิ้งสเปรย์ลงไป
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำใส่พิมพ์
- นำไปอบประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นปิดเตาและปล่อยพายไว้ในเตาอีก 1 ชั่วโมง
- นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นสามารถจัดเสิร์ฟได้เลย
-
No-Bake Pumpkin Cheesecake
Image Credit : delish.com
มาถึงเมนูฟักทอง ของหวานที่หลายๆ คนต้องชอบแน่นอนเพราะนี่คือชีสเค้กฟักทองสูตรไขมันต่ำ ใครชอบขนมจากฟักทองห้ามพลาด!
ส่วนผสมครัช :
- ขนมปังขิง 1 ถ้วย
- เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมชีสเค้ก :
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- ครีมชีส 1 ถ้วย
- ฟักทองบด 1 ถ้วย
- น้ำตาลจากหญ้าหวาน ¾ ถ้วย
- กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
- ซินนามอน 1 ช้อนชา
- ผงจันทร์เทศน์ ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำ :
- บดขนมปังขิงแบบหยาบๆ จากนั้นผสมเข้ากับเนยละลาย จากนั้นตักใส่ถ้วยหรือพิมพ์สำหรับใส่ชีสเค้ก กดให้แน่น
- ในชามผสม ตีโยเกิร์ตผสมกับครีมชีส จากนั้นเติมฟักทองบดและเครื่องเทศต่างๆ ลงไป ปิดท้ายด้วยกลิ่นวานิลาน้ำตาลและเกลือ
- ตักส่วนผสมใส่พิมพ์หรือถ้วยที่เราเตรียมครัช (ฐานชีสเค้ก) ไว้เรียบร้อยแล้ว
- นำเข้าตู้เย็น 4 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน เมื่อชีสเค้กอยู่ตัวดีแล้วจัดเสิร์ฟได้เลย
lazada.co.th
-
Pumpkin Cake
Image Credit : delish.com
อีกหนึ่งเมนูฟักทอง ของหวานที่ทำไม่ยากแต่รสชาติอร่อย สามารถเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ก็ได้หรือจะทำในวันหยุดสบายๆ กินกับน้ำชาถ้วยโปรดก็ลงตัว ใครเบื่อเค้กกล้วยหอมคลีนหม้อหุงข้าวลองเปลี่ยนบรรยากาศมากินเค้กฟักทองดูบ้างสิคะ
ส่วนผสม :
- คุ้กกิ้งสเปรย์
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ซินนามอน 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงจันทร์เทศน์ ¼ ช้อนชา
- ขิงผง ¼ ช้อนชา
- เนยจืด 200 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
- ฟักทองบด 1 ถ้วย
วิธีทำ :
- เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศา จากนั้นเตรียมพิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้ว ฉีดคุ้กกิ้งสเปรย์ให้ทั่ว
- ในชามผสม ผสมซินนามอน เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงจันทร์เทศน์และขิงผงเข้าด้วยกัน
- จากนั้นเตรียมชามใบใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียนดี ใส่ไข่ลงไปตามด้วยกลิ่นวานิลาและฟักทองบด ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด
- เติมส่วนผสมเครื่องเทศที่เราผสมไว้เข้าไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นนำส่วนผสมใส่พิมพ์
- อบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะสุก จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยนำออกจากพิมพ์
- จัดเสิร์ฟได้ทันที
-
Mummy Pumpkin Hand Pies
Image Credit : countryliving.com
เมนูฟักทอง ของหวานในรูปแบบคุกกี้ฟักทองรูปมัมมี่สุดน่ารัก เป็นขนมจากฟักทองที่ทำง่าย เหมาะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้หรือห่อเป็นของขวัญให้เพื่อนๆ ก็เลิศ!
ส่วนผสม :
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาล ½ ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนยจืด 1 ถ้วย
- ครีมชีส 1 ถ้วย
- ฟักทองบด 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง และ ไข่แดง 1 ฟอง
- เครื่องเทศ เช่น ซินนามอน ตามชอบ
- กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา
วิธีทำ :
- ผสมแป้งเข้ากับไข่ไก่ น้ำตาล เกลือและเนยผสมจนเข้ากันดีแล้วนวดแป้งโดให้เข้ากัน ห่อด้วยพลาสติกห่ออาหารจากนั้นพักไว้
- ตีครีมชีสจนเนื้อนุ่ม จากนั้นเติมฟักทองบด ไข่แดง เครื่องเทศ กลิ่นวานิลา เกลือเล็กน้อยและน้ำตาล ตีให้เข้ากันประมาณ 3 นาที
- วางกระดาษไขบนถาด จากนั้นนำแป้งโดมาปั้นและตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและตัดชิ้นเล็กมาวางพาดกันเป็นผ้าพันมัมมี่ (สามารถครีเอทรูปร่างอื่นๆ ได้) ตกแต่งด้วยครีมชีสฟักทองที่เตรียมไว้
- อบประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนกว่าจะสุก
-
Pumpkin Pancake
Image Credit : bakerbynature.com
เมนูฟักทอง ของหวานที่ทำง่ายมากๆ แถมยังกินเป็นมื้อเช้าง่ายๆ แบบดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย รับรองว่าง่ายไม่แพ้วิธีทำแพนเค้กกล้วยแน่นอน
ส่วนผสม :
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ขิงผง ½ ช้อนชา
- ซินนามอน ½ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- บัตเตอร์มิลค์ ½ ถ้วย
- ฟักทองบด ½ ถ้วย
- กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
- เนยจืด 100 กรัม
วิธีทำ :
- ผสมแป้งและส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงเติมไข่ไก่ บัตเตอร์มิลค์ เนย กลิ่นวานิลา และฟักทองบด ผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนดี
- ตักแป้งใส่เครื่องทำวาฟเฟิล รอจนสุกดี พร้อมเสิร์ฟ
| Inspire Now ! : ใครที่ได้ลองลอดช่องสิงคโปร์วิธีทำง่ายๆ ไปแล้วอยากแสดงฝีมือทำขนมด้วยตัวเองอีกหล่ะก็ ลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูฟักทอง ของหวานกันบ้างก็ทั้งทำง่ายแถมได้ประโยชน์ เพราะในฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน แถมยังมีความหวานจากธรรมชาติและมีเส้นใยสูง กินได้แบบไม่รู้สึกผิด ไม่ว่าใครก็ติดใจแน่นอนค่ะ |
|---|
DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? ใครมีเมนูจากฟักทองที่ชอบ อย่าลืมมาแชร์กับเราด้วยนะคะ ♡
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : countryliving.com, delish.com, foodnetwork.ca
Facebook Comments
