ผักโขมเป็นผักยอดฮิตสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินอี เอ ซี และบี นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูง แถมยังสามารถนำมาดัดแปลงทำอาหารได้หลายเมนูทั้งผัด ต้ม แกงจืด หรือ วิธีการทำสลัดโรล แต่หนึ่งในไอเดียทำอาหารจากผักโขม เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคงหนีไม่พ้น ผักโขมอบชีส แน่นอนวันนี้ DIY INSPIRE NOW มีไอเดียผักโขมอบชีสหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝาก ทำตามง่ายๆ แน่นอนค่ะ
5 ไอเดีย ผักโขมอบชีส ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำตามง่าย กินอร่อยได้สุขภาพ
1. ผักโขมเบคอนไก่งวงอบชีส
Image Credit : cookpad.com
ผักโขม เมนูนี้ได้ประโยชน์จากไก่งวงซึ่งมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ แถมทำง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันด้วย
วัตถุดิบ :
ผักโขมแช่แข็ง 1 ถุง
ชีส 2 ถ้วย
ไก่งวง 5 ชิ้น
หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อน
วิธีทำ :
นำเบคอนและหอมใหญ่ผัดจนหอม จากนั้นใส่ผักโขมลงไป
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสลงไป 1 ถ้วย ผัดจนชีสละลาย
นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 200 องศา อบประมาณ 5 นาที
พร้อมเสิร์ฟ
2. ผักโขมอบชีสคีโต
Image Credit : cookpad.com
ผักโขมอบชีสหม้อทอดไร้น้ำมันสูตรนี้เหมาะสำหรับชาวคีโต ใครกินคีโตอยู่ลองทำตามได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ :
ผักโขม 200 กรัม
เนย 30 กรัม
มอสซาเรลล่าชีส 250 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 มล.
เบคอน 1 ชิ้น
วิธีทำ :
ล้างผักโขมและบีบน้ำออกให้ได้มากที่สุดจนผักโขมสะเด็ดน้ำดี
ตั้งกระทะ ใส่เนยและผักโขมลงไปผัด เติมวิปปิ้งครีมและเบคอนครึ่งชิ้น ผัดให้เข้ากัน
นำเครื่องที่ผัดแล้วใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยเบคอนและมอซซาเรลลาชีส อบ 180 องศา ประมาณ 10 นาที
พร้อมเสิร์ฟ
3. ผักโขมอบชีสหน้าไส้กรอกไข่
Image Credit : cookpad.com
ผักโขมอบชีสหม้อทอดไร้น้ำมันที่ดัดแปลงจากวัตถุดิบง่ายๆ อย่างไส้กรอกและไข่
วัตถุดิบ :
ผักโขมแช่แช็ง 10 ก้อน
ไส้กรอก 5 แท่ง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
มอสซาเรลล่าและเชดด้าชีส
เกลือ 1/3 ช้อนชา
นม 50 มล.
ออริกาโนหรือโรสแมรี่ สำหรับโรยหน้า
เนย 1 ก้อน
วิธีทำ :
นำผักโขมลงผัดกับเนย โรยเกลือและใส่นมลงไป ตักใส่ถ้วย
หั่นไส้กรอกชิ้นวางเป็นท็อปปิ้ง จากนั้นตอกไข่ตีเบาๆ พอไข่แตก เทใส่ถ้วย
โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและเชดด้าชีสตามชอบ ตามด้วยออริกาโนและโรสแมรี่
ใช้ไฟ 180 องศาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 10 นาที
4. กุ้งผักโขมอบชีส
Image Credit : cookpad.com
ผักโขม เมนูนี้มีความหรูหราขึ้นมาเล็กน้อยเพราะเราใช้กุ้งตัวโตๆ มาเป็นเครื่องหลัก
วัตถุดิบ :
กุ้งแม่น้ำ 5 ตัว
ผักโขม ตามชอบ
หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเบย์ลีฟ 2 ใบ
โรสแมรี่ 1 ก้าน
นมจืด 1 ถ้วย
พาร์เมซานชีส ตามชอบ
เชดด้าชีส ตามชอบ
มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ
วิธีทำ :
นำกุ้งไปล้าง แกะเปลือกออก แล้วกริลล์บนกระทะจนสุก
ผัดกระเทียม ใบเบย์ลีฟ ตามด้วยนมจืด
ใส่ชีสและผักโขมตามความชอบ ปรุงรสด้วยเกลือ
นำซอสเทราดกุ้งโรยด้วยโรสแมรี่ นำเข้าอบ 200 องศาประมาณ 5 นาที
5. ผักโขมไข่ดาวอบชีส
Image Credit : cookpad.com
ปิดท้ายเมนูผักโขมอบชีสหม้อทอดไร้น้ำมันทำง่ายๆ แต่แปลกใหม่ด้วยการโปะไข่ดาวลงเป็นท็อปปิ้ง ถือเป็นไอเดีย เมนูคลีนหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่นำไปทำตามได้เลย
วัตถุดิบ :
เนยจืด 60 กรัม
ผักโขมลวกสับหยาบ 300 กรัม
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ลูก
แฮมหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
นมข้นจืดหรือนมสด 50 กรัม
เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
เนย 50 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 35 กรัม
นมสด 300 กรัม
มอซซาเรลล่าชีส 75 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ :
หั่นผักและแฮมให้พร้อมจากนั้นนำลงไปผัดพอให้หอมเปลีย่นสี เติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ใส่ผักโขมลงไปผัดพอสุก เติมเนยเพื่อความเข้มข้น ตักใส่ถ้วย
โรยหน้าด้วยชีสตามชอบ ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 10 – 15 นาที
สามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามชอบ
Inspire Now ! : ผักโขมอบชีสหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แค่ผัดเครื่องในกระทะก่อนจากนั้นจึงนำเข้าอบในหม้อทอดให้ชีสเกรียม เป็นเมนูอร่อยทำง่าย แก้เบื่อได้ดี ใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันลองทำดูนะคะ หรือจะลองนำหม้อทอดไปดัดแปลงทำเมนูอย่างอื่น อย่างวิธีทําห่อหมกปักษ์ใต้ ก็ได้นะ มีติดครัวไว้ดัดแปลงทำอาหารได้หลายเมนูแน่นอน
DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? ใครมีสูตรผักโขมอบชีสหม้อทอดไร้น้ำมันแปลกๆ ใหม่ๆ ลองมาแชร์ไอเดียกับเราได้เลยนะคะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : cookpad.com
Featured Image Credit : freepik.com/lifeforstock