แจกไอเดียเมนูอาหาร 7 วัน ทำตามง่าย ประหยัดแน่นอน !

สำหรับวัยเรียนอย่างนักศึกษา หรือคนที่เพิ่งเริ่มทำงาน ที่มีค่าใช้จ่ายหลายอย่างทั้งค่าที่พัก ค่าเดินทาง ไปจนถึงค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ทำให้บางคนต้องมาประหยัดในเรื่องของอาหารการกิน และเลือกอาหารกึ่งสำเร็จรูปเพื่อประหยัดทั้งเงินและเวลา แต่รู้ไหมว่าอาหารเหล่านั้นนอกจากจะให้ประโยชน์น้อยแล้ว หากกินบ่อยๆ ยังไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายในระยะยาวอีกด้วย มาดูแลตัวเองด้วยการทำอาหารกินเองแบบง่ายๆ แถมประหยัดด้วย เมนูอาหาร 7 วัน ที่ทำตามได้ง่าย ใช้งบไม่เยอะกันเลยค่ะ

แจกไอเดีย เมนูอาหาร 7 วัน เมนูประหยัดแต่ยังอร่อย

1. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

เมนูอาหาร 7 วันจานนี้สามารถทำเป็นเมนูประหยัด 1 อาทิตย์ได้เลย เพราะนอกจากจะทำง่ายใช้เวลาน้อยมากๆ แล้วนั้น วัตถุดิบยังมีไม่กี่อย่าง ช่วยเซฟเงินในกระเป๋าโดยเฉพาะช่วงสิ้นเดือนได้เป็นอย่างดี แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วยนะ

วัตถุดิบ

1. กะหล่ำปลีหั่น ½ หัว
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล เล็กน้อย
6. น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองและหอม
2. ใส่กะหล่ำปลีลงไป ตามด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดไฟแรงให้เข้ากันจนสุก แล้วปิดเตาทันที
3. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มได้เลย

2. ต้มยำปลากระป๋อง

จะกินปลากระป๋องราดข้าวก็ดูจะไร้การครีเอทไปหน่อย แถมยังได้สารอาหารไม่ครบอีกด้วย มาประยุกต์ทำเมนูอาหาร 7 วันแบบง่ายๆ ให้เป็นเมนูต้มยำสุดแซ่บกันค่ะ

วัตถุดิบ

1. เนื้อปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
2. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด อย่างละเล็กน้อย
3. หอมแดง ½ ช้อนโต๊ะ
4. มะเขือเทศ 2 ลูก
5. เห็ดฟาง ½ ถ้วย
6. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
7. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล ½ ช้อนชา
9. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. ผักชีฝรั่ง เล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ลงไป ต้มจนส่งกลิ่นหอมเครื่องต้มยำ
2. ใส่มะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไป ตามด้วยเนื้อปลากระป๋อง
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และมะนาว ตามด้วยพริกขี้หนูบุบ
4. เมื่อต้มยำเดือดได้ที่แล้ว ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

3. ข้าวผัดแหนม

เมนูอาหารกลางวันสุดฮิตที่เหมาะในการนำมาทำเป็นเมนูอาหาร 7 วัน แถมยังอร่อยไม่มีเลี่ยน ใครเบื่อข้าวผัดธรรมดา ลองเปลี่ยนมาเป็นข้าวผัดแหนมกันค่ะ

วัตถุดิบ

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. แหนมหั่นชิ้น 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
10. ต้นหอมซอย 1 ต้น
11. น้ำมันสำหรับผัด
12. แตงกวาและมะนาวฝาน เป็นเครื่องเคียง
13. พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียมและผัดให้พอหอม ตามด้วยแหนม แครอท และข้าวสวย
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสเห็ดหอม และน้ำตาลทราย ผัดให้สุกและเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ
3. ตักใส่จาน โรยพริกไทยเล็กน้อย กินคู่กับเครื่องเคียง

4. เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู

มาที่เมนูอยู่ท้องแถมยังอิ่มอร่อยและประหยัด กับเมนูเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู ที่ใช้วัตถุดิบไม่มาก เป็นเมนูที่ทำง่ายอร่อยจริง และจัดเป็นเมนูอาหาร 7 วันได้เลยค่ะ และเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นแนะนำให้ดูวิธีทำหมูนุ่มเด้งในเว็บไซต์ของเราเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
2. เนื้อหมูสันนอก 80 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. คะน้าหั่นท่อน 60 กรัม
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วดำ 1½ ช้อนชา
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
10. น้ำตาลทราย 1½ ช้อนชา
11. น้ำมันสำหรับผัด
12. พริกไทยป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป แล้วตามด้วยกระเทียม เจียวกระเทียมให้พอหอม
2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุกดี แล้วตามด้วยไข่ไก่ จากนั้นยีไข่เล็กน้อย
3. ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทย จากนั้นผัดให้ซอสเคลือบเส้นดี
4. เร่งไฟแล้วใส่คะน้าลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

5. คะน้าน้ำมันหอย

เมนูยอดนิยมที่เหมาะทั้งกินกับข้าวต้มและข้าวสวย ทั้งยังประหยัดเพราะวัตถุดิบไม่เยอะและราคาไม่แพงอีกด้วย มีเพียงผักคะน้าและเครื่องปรุง ก็อร่อยได้แล้วค่ะ

วัตถุดิบ

1. ผักคะน้าหั่นชิ้นพอดีคำ 5 ต้น
2. พริกขี้หนูหั่นแฉลบ 3 เม็ด
3. กระเทียมสับหยาบ 3 กลีบ
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปแล้วรอจนน้ำมันร้อนจัด ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไปผัด
2. จากนั้นใส่ผักคะน้าลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

6. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

เมนูง่ายๆ ที่กินกันมาตั้งแต่เด็ก เป็นเมนูสำหรับครอบครัวที่ทำง่าย อร่อย ได้ประโยชน์ แถมยังเป็นเมนูประหยัด 1 อาทิตย์ได้อีกด้วย มาดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ

1. เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
2. หมูสับ 150 กรัม
3. ผักกาดขาวหั่นท่อน 100 กรัม
4. แครอทหั่นแว่น 100 กรัม
5. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
6. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
8. น้ำปลา ¼ ช้อนชา + 2 ช้อนชา
9. กระเทียมทุบ 3 กลีบ
10. รากผักชีทุบ 1 ราก
11. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
12. พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมหมูสับ พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา ¼ ช้อนชา คลุกเคล้าพอเข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียมทุบ และพริกไทยเม็ด ลงไป
3. พอน้ำเริ่มเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้ให้เป็นก้อนกลม แล้วใส่หม้อลงต้ม ตามด้วยเต้าหู้ ผักกาดขาว แครอท
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เหลือ และคอยช้อนฟองออก เพื่อให้น้ำซุปใส
5. เมื่อสุกดีแล้ว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

7. ไก่ทอดกระเทียม

มาที่เมนูไก่กระเทียมแสนง่ายและประหยัด ทำเป็นกับข้าวราดข้าวหรือกินคู่กับเมนูอื่นๆ ก็ได้ และยังประยุกต์เป็นเมนูอาหารคลีนทำง่ายได้อีกด้วยนะคะ แค่ปรุงน้อยๆ ใส่เกลือและพริกไทย เท่านี้ก็ได้เมนูคลีนๆ แล้วค่ะ

วัตถุดิบ

1. อกไก่ 200 กรัม
2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยดำป่น เล็กน้อย
7. ผักชีสับ สำหรับโรยหน้า
8. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. หมักไก่กับน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย โดยหมักทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนปรุง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ไฟร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม แล้วตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไป
3. ทอดไก่ให้สุกทั่วและพอเหลือง จากนั้นตักใส่จาน โรยพริกไทยดำป่นและผักชี พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย

Inspire Now ! : การทำเมนูอาหาร 7 วัน เพื่อประหยัดและเซฟเงินในกระเป๋านั้น แนะนำให้ซื้อของสดให้พอดีกับเมนูที่จะทำ อย่าซื้อเผื่อเพราะนอกจากจะทำให้อาหารที่เก็บไว้ความสดน้อยลงแล้ว ยังอาจทำให้เรากินไม่ทันจนเน่าเสียอีกด้วย และเพื่อประหยัดเวลาแนะนำให้สั่งซื้อจากซุปเปอร์ออนไลน์ นอกจากไม่เสียเวลาในการเดินทาง ยังช่วยประหยัดค่ารถ แถมยังเลือกของสดได้อย่างง่ายดายอีกด้วยค่ะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? เมนูอาหารเมนูไหนเป็นเมนูโปรดของเพื่อนๆ บ้างคะ มาแชร์กับเราได้นะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : central.co.th, pholfoodmafia.com, maeban.co.th, deksomboon.com, foodtravel.tv